Рецепт за диета со цироза на црниот дроб Печурки полнети со зеленчук и лук

Диететски рецепти: лесни рецепти препорачани при цироза на црниот дроб.

Цироза на црниот дроб е хронично заболување на црниот дроб кое се карактеризира со широка фиброза и тешки промени во архитектурата на црниот дроб, со формирање на регенеративни нодули.

На пациентите со цироза на црниот дроб им е забрането да пијат супа во која се варело месото. Само супи од зеленчук и чорби се дозволени во исхраната на пациенти со цироза на црниот дроб.

Печурките полнети со зеленчук се препорачуваат диети во исхраната на пациентите кои страдаат од цироза на црниот дроб или други заболувања на црниот дроб.

диета

Рецепт за печурки полнети со зеленчук: време за готвење 30-45 минути и намалена тешкотија

Состојки диетален рецепт за печурки полнети со зеленчук и лук:

  • 12 печурки со средна големина
  • 1 мал кромид, ситно сецкан
  • 1 стебленце целер, ситно исецкано
  • 3 лажици маслиново масло
  • 3 чешниња лук
  • 1 лажица свежо сецкан мудрец
  • 1/2 лажичка сушена мајчина душица
  • 2 лажици свежо сецкан магдонос
  • 2 лажици сок од лимон
  • сол и бибер по вкус
Како да подготвите диететски рецепт за печурки полнети со зеленчук и лук:

Исечете ги стебленцата на печурката и ситно исечкајте ги. Загрејте малку маслиново масло во нелеплива тава и додадете ги стебленцата, кромидот, лукот, целерот, но и зачините: мајчина душица, сол, бибер, жалфија. Соте се за неколку минути, а потоа додадете магдонос и сок од лимон.

Наполнете ги печурките со мешавина од соте и зеленчук зачинет, ставете ги на плех претходно обложен со хартија за печење, посипете ги со остатокот од маслиново масло и ставете ги во рерна 20 минути.

Послужете откако ќе се оладат.

Еве некои општи принципи на исхрана што треба да се применат при заболување на црниот дроб:

  • Исхрана богата со јаглени хидрати (слатки/брашно)
  • Умерена потрошувачка на масти, особено животни
  • Протеини во нормална количина - пониски во цироза на црниот дроб со енцефалопатија (нарушувања на меморијата и свеста);
  • Сол во нормални количини кај хепатитис, намалена или нула во цироза со течност
  • Течности - по жед
  • Тотално одрекување од алкохол.