Рецепт за диетален џем - сè за слабеење
Есента е идеална сезона за зачувување на храната. И еден од традиционалните методи за зачувување на овошјето е нивната подготовка во форма на џем. Затоа, денес сакам да откријам рецепт за џем без шеќер.
Jamем без шеќер е помалку калоричен отколку традиционално подготвениот. Но, обрнете внимание на количината што ја консумирате! Дури и ако не содржи додаден шеќер, тоа не значи дека не содржи концентриран шеќер, односно оној во овошјето.
Ставете го на оган да се варат на најниска можна температура на шпоретот.
За електрична плоча за готвење, поставете го нивото 1. Често мешајте со дрвена лажица за да бидете сигурни дека не лепи на дното на садот.
Кога смесата добро ќе зоврие и стане хомогена, ставете ја во стаклени тегли. За да се задржи подобро во текот на зимата, постојат 2 методи:
- Откако ќе ги наполните теглите, ставете ги без капаци во плехот за рерна. Ставете ја рерната на тивок оган и оставете ги додека не добијат сува кора на површината.
- Откако ќе ги наполните теглите, цврсто прицврстете ги капаците. Свртете ги теглите наопаку и оставете ги да се изладат вака. Само кога се ладни, ги враќате теглите во нивната нормална положба и ги чувате таму каде што сакате.
Добро е да се знае дека теглата со џем или џем мора да се консумира максимум 2-3 дена и да се чува во фрижидер, бидејќи, без шеќер и конзерванси, брзо се обликува.
Ако сметате дека е премногу кисело, можете да додадете Стевиа кога го конзумирате џемот.
За да спречите зголемување на телесната тежина, задолжително вклучете го во вашиот дневен буџет за калории кога конзумирате џем. Исто така препорачувам да го јадете наутро или закуска, најдоцна до 18.00 часот.
Одличен апетит и не заборавајте: јадете паметно и со задоволство!