Рецепт за диетална храна од јаболка (Bircher мусли)
Појадок. Подготвено за 10 минути. За 2 лица .
На почетокот на 20 век, Максимилијан Оскар Бирчер-Бенер го измисли својот познат појадок во Швајцарија. Рецептот за јадење со јаболко, како што го нарече. Денес е попознат како Бирчер Мусли. Бирчер беше убеден дека диетата, како што ја знаеше од планинските региони на Алпите, беше најздравата диета и врз основа на тоа го измисли „мусли“ што сега го носи неговото име. Иако она што денес го наоѓаме во супермаркетот под името „Bircher Muesli“ веќе нема ништо заедничко со она што го посакуваше Bircher и во денешна смисла, Bircher Muesli не е мусли (бидејќи не содржи никакви снегулки од овес), но тоа е навистина вкусно и хранливо како појадок. Покрај тоа, со малку подготовка ден претходно, може да се подготви многу брзо наутро.
Состојки за диетална храна со јаболка (Bircher мусли)
Состојки за јадење со јаболко со диета
- 3 лажици мелено жито *
- 2 јаболка
- 1 лажица свежо исцеден сок од лимон
- 1 нотка сол
- малку млеко (по потреба)
- евентуално малку мед
подготовка
Скршеното зрно покријте го лесно со вода и оставете го да се стрмни преку ноќ во затворен сад во фрижидер.
Наутро потоа додадете сок од лимон, сол, малку млеко и мед доколку е потребно и промешајте. Потоа измијте ги јаболките со ренде (вклучително и кора) и додадете ги во житните култури. Промешајте Завршено.
Како жито ја користам мешавината од 6 зрна од Алнатура. Секоја друга мешавина од житарки сигурно ќе ја служи својата цел. Ако имате проблеми со варењето, можете да додадете семе од јајца. Можете да користите и јогурт наместо млеко. Наместо второто јаболко, банана или праска исто така имаат многу добар вкус.
* Јас го користам Fidibus 21 од Комо со години за мелење или мелење на житото. Има мелница за камен и добар мотор. Мелењето трае само неколку секунди. Теоретски, можете исто така да го мелете житото со малтер, но за мене е премногу макотрпно за секојдневна употреба.