Рецепт за диетални тестенини Лиоара - консултант за исхрана Орадеа
Храната не е проблемот. Потрошувачкото општество нè турка одзади да јадеме што повеќе храна, подготвена за јадење зготвена храна и да останеме. Ајде да јадеме и да не се движиме. Преголемата потрошувачка и седечкиот начин на живот се главните причини за зголемување на телесната тежина. Но, храната не е проблем (повторувам да потенцирам), храната е клучот за нашето лекување. Важно е како јадеме, колку често јадеме, што јадеме. Денес ви оставам рецепт што мене лично многу ми се допаѓа и ДА, може да биде вклучен во успешна програма за слабеење. Како и многу други рецепти.
Кога станува збор за тестенините, моите очи светат. Велигден, специјалитет на Италијанците, тие можат да добијат тежина или телесната тежина. Секогаш ми се допаѓаа.во секоја можна комбинација. Најмногу сакам сирење, но знам дека тоа е поразителна комбинација за фигурата. Тестенините се пополнувачка, срдечна храна која успешно го покрива внесувањето на комплексни јаглени хидрати се додека избираме квалитетни тестенини и внимаваме на тоа како се подготвуваат. Тие мора да бидат избрани цели (за внесување влакна) и да ги варат ал денте. За да можеме да уживаме во нив без никакво чувство на вина, секогаш ќе ги готвиме со зеленчук и ќе оставиме свој сок. Ние не избираме крем, млеко. Количината на тестенини/порција треба да биде помеѓу 50 гр-100 гр. Ние не ја исполнуваме нашата чинија со тестенини, туку со соодветните состојки во рецептот. Во нашиот случај - со зеленчук.
Рецептот подолу исто така содржи извор на протеини: Ракчиња. Ги избрав затоа што се преселив тој ден; инаку би избрал само зеленчук.
интегрални пердуви од Барила 200 гр (не содржат додадена сол)
ракчиња 250 гр
лути пиперки 1 ЕЕЗ
тиквички 1 ЕЕЗ
магдонос 1 врска
маслиново масло 15 мл
сол, бибер и пармезан
100 мл бело вино
Ајде да видиме како се подготвува:
Чекор 1: измијте тиквички, лисја од магдонос, лута пиперка и ракчиња.
Чекор 2: зовријте вода со малку сол и масло. Кога водата ќе почне да врие, додајте ги тестенините 8 минути. Запомнете дека тестенините мора да се готват ал денте. Кога ќе бидат подготвени додадете ги во цедалка со ладна вода над нив додека не се оладат.
Чекор 3: Во тава додадете маслиново масло, бело вино, лута пиперка, ракчиња и тиквички. По желба можете да додадете лажичка паста лута пиперка (додадов 1 лажица затоа што сакам да биде жешка). Имам лута пиперка од мајка ми - домашна, но исто така е и комерцијално достапна. Обрнете внимание само на квалитетот на производот. Не содржи шеќер.
Чекор 4: кога ракчињата се подготвени со зеленчукот, додадете ги тестенините и мешајте уште 2,3 минути. На крај додадете лисја од магдонос и пармезан (по избор).
eубов,
Лиоара - консултант за исхрана Орадеа