Рецепт за фокачија
Дали сакате пица, но дали се плашите за вашата фигура? Тогаш треба да пробате фокација! Бидејќи најдобра храна е онаа подготвена дома, ви предлагаме да се обидете да го готвите ова јадење токму во вашата кујна. Ве уверуваме дека рецептот е едноставен, а резултатот е прекрасен!
Откријте како да го подготвите најдобриот домашен рецепт за фокација!
Ароматична фокација за најрафинирани вкусови
Време на подготовка: 1 час и 30 минути
Време за готвење: 20 минути
Вкупно време: 1 час и 50 минути
Начин на подготовка: печење
Тешкотија со рецептот: ниска
Ако сакате да направите фокација дома, мора да имате при рака некои состојки.
Еве ги оние!
За тестото
- 2 лажички сув квасец;
- пченкарен скроб да го посипете тестото.
За полнење
- 2 лажици маслиново масло;
- 2 чешниња мелени лук;
- 10 маслинки во Каламата, исечени;
При рака треба да имате и плех за печење, кој ќе го користите за да го поставите дното на плехот.
Како да се подготви фокација
Во сад измешајте го квасецот со топла вода и шеќер додека не добиете мазна смеса. Оставете сè настрана 3 минути, додека не се формира пена на површината. Потоа додадете го брашното малку по малку. Добро измешајте за да добиете тесто со фина текстура и, одделно, стопете ја солта во две лажици вода, а потоа додадете ја во садот добиената течност. После тоа, следете ги 60 мл маслиново масло. Ставете го брашното повторно, полека вметнувајќи го, така што тестото што го месите цело ова време, станува доволно густо, за да можете да го намачкате со сукалка. Потоа ставете го во кружен плех, претходно намастен со малку масло. Покријте ја фокацијата со влажен пешкир и оставете ја во близина на извор на топлина 45 минути, така што квасецот прави тестото да се зголеми волуменот.
Кога ќе помине времето, извадете ја фокачијата од тавата и повторно замесете тесто. После тоа, раширете го со сукало и ставете го во истата кружна форма за печење, чие дно мора да биде наредено, овој пат, со хартија за печење и грст пченка. Покријте го плехот со пластична фолија и оставете го настрана 15 минути.
За сето ова време, можете да го подготвите полнењето. За таа цел, ставете малку маслиново масло во тава и варете го исечен кромид на тивок оган. Откако ќе ја смени бојата, можете да го тргнете од пламенот. Исто така, мора да ја загреете рерната на 200 Целзиусови степени. Извадете ја пластичната фолија од плехот за печење во кој е тестото, на места притиснете ја кората, потоа намастете ја со маслиново масло и додадете исечен кромид, изрендан пармезан, лук, маслинки од каламата, сол, бибер и рузмарин. Ставете ја фокачијата во рерна околу 20 минути или додека не ја подготвите. Може да го испробате тестото од време на време, користејќи чепкалка за заби, за да видите дали е испечено.
Рецепт за фокачија лесно е да се подготви, и ова вкусно јадење може да се сервира како такво или со салата од зеленчук. Пробајте и вие!