Рецепти супа од француски кромид

Супата од кромид е традиционална храна во Франција, многу честа појава. Едноставно и добро.

состојки

по еден кромид за секоја порција
путер
брашно
вода од варено месо со зеленчук
сол
пипер
Француски леб
Груер или сирење од пармезан
црвено вино, пристаниште или ракија

Начин на подготовка

1. Испржете го кромидот, околу еден кромид по лице, на тивок оган, во малку путер

2. Кога кромидот ќе омекне добро и само што почнува да кафеава, посипете со нив малку брашно и добро промешајте.

3. Додадете вода малку по малку (традиционално додавајте вода во која варено месо со зеленчук, идеално говедско), мешајќи добро по секое додавање, за кое време се загрева на тивок оган.

4. Додадете сол и бибер, оставете да зоврие, намалете ја топлината и покријте го. Можете да додадете капка црвено вино, пристаниште или ракија, во зависност од вашите желби.

5. Се вари 30 минути.

6. Ставете парче тост на дното на садот за сервирање и ставете ја супата одозгора со лажица.

7. Посипете неколку грмушки или сирење пармезан одозгора при сервирање.

---