Рецепт за галета од хеwда со карамелизиран кромид

Галетата од хеwда со карамелизиран кромид е најпозната од француската кујна. Срдечните палачинки се направени од брашно од хеuckда и затоа се природно без глутен. Галетите може да се сервираат за појадок или како главно јадење за ручек или навечер. Брзо се подготвуваат, лесни се за правење и гарантирано ќе успеат со готовиот микс на BioGourmet!

карамелизиран кромид

Состојки за 2 лица

350 гр црвен кромид
50 g суров шеќер од трска BioGourmet
175 мл црвено вино, на пример од Нарди
25 ml екстра девствено маслиново масло BioGourmet
40 ml BioGourmet јаболков оцет
сол
1-2 каранфилче
1 ловоров лист
Некоја кора од лимон

рецепт

Подготовка на галета од хеwда со карамелизиран кромид

Измешајте го тестото од подготвената мешавина од Галетата од леќата BioGourmet со млеко, сода и сол и оставете го да отстои половина час. Во меѓувреме, излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на многу тенки ленти. Растопете шеќер во тенџере додека не се формира лесна карамела. Постепено деглазирајте со црвено вино и намалете ја на половина од течноста, мешајќи постојано. Додадете го кромидот и половина од маслото и вриејте 10 минути на силен оган, мешајќи постојано. Зачинете со сол. Лажица по лажица додавајте јаболков оцет. Фрлете ги каранфилките и ловоровите лисја врзани со кујнски канап во тенџерето. Вриејте го џемот од кромид околу 60 минути, мешајќи постојано додека кромидот не омекне.

Во меѓувреме, загрејте малку масло за пржење во тава и испржете 2 тенки галети во неа. Држете ги топли во рерна. На крај, додадете кора од лимонска кора и преостанатото маслиново масло во карамелот со кромид. Отстранете ги каранфилките и ловоровите лисја. Послужете ги галетите леќата без глутен со карамелизиран кромид на топла чинија.

Производи за галета од хеwда со карамелизиран кромид

Од изборот на наши производители, до еколошкото одгледување на состојките и нивната преработка, до транспортот, гарантираме највисок квалитет и одговорно дејство. Откријте ги производите на BioGourmet за себе и инспирирајте се од нашите креативни идеи за рецепти.