Рецепт за гради печена патка ЕДЕКА

Рецепт за дојка од патка: со сос од портокал и брусница Ви покажуваме како да направите печена патка: Со нашиот рецепт за печена дојка, месото е сочно одвнатре и крцкаво однадвор. Со овошен сос и starsвезди од компир како гарнир, ова јадење е идеално за Божиќ!

За сосот:
1 суп.л-патки мед, течност
200 мл сок од портокал
250 мл парче патка или живина од теглата
80 ml бело вино, суво
1 портокал, нетретиран
сол
пипер
0,5 лажиче пченкарен скроб
80 гр брусница

За патка дојка:
2 филети гради од патка
сол
пипер
1 лажица масло растително масло
1 лажица џем од портокал

За компири:
250 гр компири, брашно со брашно
1 жолчка од јајце
5 гр путер
сол
пипер
малку морско оревче
1 лажица масло растително масло

Измијте ги компирите и варете во малку вода околу 20 минути. Исцедете го, оставете го да испари добро, излупете го и притиснете го преку компресот за компири додека е топол. Се меша со жолчка од јајце, путер и зачини. Раширете ја млаката маса на лесно побрашнета работна површина со дебелина од околу 1 см и исечете ја.

Сол и бибер градите од патка. Загрејте го маслото во тава отпорна на рерна и лесно заруменете ги градите од патка на страната на кожата. Свртете и варете во загреана рерна на 180 ° C горна/долна топлина (конвекција 160 степени) 12-15 минути. Четкајте со џем од портокал 5 минути пред крајот на времето за готвење. Оставете ги градите од патка кратко да одморат. Исцедете ги маснотиите за пржење.

За сосот, направете кора од портокал како што е опишано подолу. Загрејте го медот во тава, обесете го со сок од портокал и намалете сè на приближно 100 ml. Додадете густин и вино, намалете повторно за половина, посипете во кора од портокал, зачинете со сол и бибер и задебелете го сосот со пченкарен скроб измешан во ладна вода.

Филете го портокалот откако ќе направите кора од лимон. За да го направите ова, отсечете го капакот на горниот и долниот дел. Користете мал остар нож, исечете ја лушпата на сегменти од горе надолу, исечете ги меѓу партициите и ослободете ги филетите. Исцедете го сокот од пулпата што останува на лушпите во сосот.

Ставете ги портокаловите филети и брусницата во сосот и вриејте 2-3 минути. Повторно зачинете по вкус.

Загрејте го растителното масло во обложена тава и пржете ги компирите додека не станат крцкави.

Исечете ги градите од патка на парчиња и наредете ги на чинии со компири и сос.

Пробајте го и овој рецепт за патка, како и повеќе рецепти за гради од патка!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

Рецепт за гради на патка: идеален за празничен оброк

Печена патка треба да биде крцкава однадвор и нежна и сочна одвнатре. Во нашиот рецепт за печена дојка, ви кажуваме што да направите за тоа: За да станете крцкави гради од патка, премачкајте ги филетите од градите од патка со џем од портокал непосредно пред крајот на времето за готвење во рерна. За овошен сос, користете го нашиот рецепт за да направите кора од портокал кои се варат со сок од портокал, мед и бело вино. Филетите од портокал и брусницата се додаваат во пијалакот и ја развиваат својата целосна арома. За рафинираните starsвезди од компир, притиснете брашно од компир, притиснете го пирето со жолчка од јајце, путер и зачини и потоа исечете ги theвездите. Печен златно жолт во тавата, компирот се сервира покрај парчиња гради од патка и се става со вкусниот сос.

Совет: Наместо бело вино, можете да користите и црвено вино за сос од гради од патка!

Црвеното вино е основа и за патка во Бароло: во ова рустикално јадење ја исполнувате патката со мајчина душица, магдонос, цимет и миризлив пипер. Полнетата патка во тавата за печење потоа се спојува со зеленчук, како што се кромидот, празот, целерот и морковот, кои потоа се ставаат во стакло со црвено вино „Бароло“ - добар апетит!

Печете рецепти за гради од патка со зеленчук

Нашиот рецепт за гради на печена патка е совршен за празнична пригода. Додека варијантата со сос од портокал е особено погодна за Божиќната сезона, нашиот рецепт за гради од патка со печурки е соодветно јадење за есен, кога започнува сезоната на печурки. За само 40 минути можете да изнесете крцкави пржени парчиња гради со млака салата од кафеави печурки, кромид и крцкава сланина на вашата чинија!

Печени гради од патка: исто така азиско задоволство!

Дали ви се допаѓа азиски? Потоа, разгледајте ги нашите азиски гради од патка, која е подготвена во вок! Патчиња за гради, пролетен кромид, црвен пипер и тиквички се зачинети со сос од ѓумбир и соја и прават деликатно зачинето јадење што одговара на јуфките како јадење. Или пробајте го нашиот рецепт за оригинална тајванска Гуа Бао. Трендовските плескавици се полни со печени гради од патка. Пилешки гради во азиски стил исто така се секогаш задоволство: Нашиот рецепт за ражени од јакитори открива како можете да подготвите традиционални јапонски раженчиња за пилешки гради на вкусен начин.

Совет: Пред да ја испечете градите од патка, секогаш треба да ја миете под млаз вода, а потоа да ја исушите со кујнска хартија!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа