Рецепт за хумус од грав со суви домати - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Без оглед дали е натопување на зеленчук, полнење со чинии, намаз за вафли од ориз или свежо печен леб: овој вкусен хумус од грав од бубрези е совршен сеопфатен. Блогерката за храна Ребека Трунц открива како се прави тоа.
Обично, хумусот се прави од наут. Но, кој вели дека тоа не работи добро и со другите мешунки?
Грав од зрна е прекрасно прилагоден за подготовка на ориентално натопи од леблебија.
И не само тоа: вкусот на гравчето совршено се усогласува со верзијата на класикот во медитерански стил.
состојки
- 1 конзерва грав од бубрег (исцедена тежина 250 гр)
- 1 тегла суви домати
- 3 лажици тахини
- 1 лажица масло сок од лимон
- 1-2 чешниња лук
- 1 лажичка ким
- 1 лажичка црвен пипер во прав
- Солена пиперка
- свеж босилек (за сервирање)
подготовка
- Исплакнете го гравчето во сито со млаз вода. Одделете ги исушените домати од маслото. Ставете ги гравчињата со домати и сите останати состојки во блендер и мешајте додека не добиете кремаст хумус.
Зачинете по вкус и додадете малку течност во зависност од саканата конзистентност. - Послужете со свеж босилек и, ако сакате, со доматно масло (она на киселите домати).
Повеќе рецепти и инспирација можете да најдете на блогот на Ребека или на нејзиниот профил на Инстаграм.