Рецепт за кари од грашок со индиски панер

Ароматичниот кари со чили, коријандер, семки од ким и куркума е комбиниран со благото сирење.

кари

состојки

За 4 делови

состојки

  • 3 лажици сончогледово масло
  • 1 кромид (голем, ситно сецкан)
  • 2 чешниња лук (ситно исецкан)
  • Cmумбир од 5 см (свеж, излупен и ситно сецкан)
  • 1 чили пиперка (зелена, без дупки, демнат и ретко исечена)
  • 1 лажица семе од коријандер (мелено)
  • 1 лажица семе од ким (мелено)
  • 1 лажичка куркума (мелена)
  • 1 лажица масло од гарама масала (или кари во прав)
  • 2 домати (големи, цврсти, четвртини)
  • 480 гр грашок ((замрзнат))
  • 300 гр листови спанаќ
  • 90 гр коријандер (свеж, грубо сецкан)
  • сол

Кари од грашок со подготовка на индиски панер

Рецепт белешки

Панир е посно индиско крем сирење - слично на рикота, само посува. Често се прави сад со кари со грашок. За овој солен рецепт се користи домашен панер, што е изненадувачки лесен. Послужете го јадењето со ориз басмати и уживајте во избалансиран оброк во индиски стил.