Здрава гозба со риба

Рибите и морските плодови содржат важни елементи во трагови и омега-3 масни киселини (Слика: Александар Ратс - Фотолија)

риба

Здравствени придобивки од рибата

Рибата ги содржи сите есенцијални аминокиселини и е многу вреден извор на протеини за луѓето. Рибините филети, на пример, многу лесно се варат во споредба со топлокрвното месо, бидејќи содржат помалку сврзно ткиво. Популарните видови риби како харинга, скуша, лосос и сардин имаат релативно висока содржина на маснотии, а со тоа и поголема калориска вредност. Како и да е, тие треба да бидат на менито почесто, бидејќи им овозможуваат на луѓето многу вредни незаситени масни киселини, пред сè омега-3, кој сега се продава како еликсир на животот.

Рибата како состојка на диети

И покрај пригушениот почеток на пролетта, летото често доаѓа побрзо отколку што мислите. Затоа многумина во моментов почнуваат да ја враќаат својата тежина во форма по Божиќ и студената зима, така што фигурата на бикини е згодна. Диетата со риби базирана на протеини е многу погодна за ова. Во споредба со другите видови месо или храна богата со јаглени хидрати, рибите обезбедуваат малку енергија, но многу хранливи материи што му се потребни на организмот, особено за време на диета. Поради нивната мала содржина на маснотии, таканаречените посни риби како што се полскиот блок од Алјаска, треска или плашица се особено соодветни.

Методи за подготовка на риби со малку маснотии

Покрај видот на риба, и начинот на подготвување има големо влијание врз тоа колку калории и хранливи материи се на крај испорачани на организмот. Најмногу фигурирана и најздрава е рибата на пареа, во која особено е нагласена природната арома. Ако филето се бари на пареа со зеленчук и билки над супа од зеленчук или риба, јадење е исто толку вкусно и малку калорично, се создава без многу напор.

Оние кои вредат крцкава кора, треба да ја скарат рибата или да ја готват во рерна. Двата типа на подготовки работат без масло и затоа се особено препорачани за губење на тежината. Ако не се земе предвид секоја калорија, рибата може да се маринира и во мешавина од масло и билки. Како по правило, колку е послаба риба, толку повеќе маснотии може да се додадат за време на подготовката, без целосно да се изгуби од вид потребата да се заштедат калории.