Рецепт за кинески сос од сливи Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,2 мг | (27%) | |
| Витамин К. | 35,7 микрограми | (60%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 1,9 мг | (16%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 12 микрограми | (4%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,7 мг | (12%) | |
| Биотин | 1 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 24 мг | (25%) | |
| калиум | 672 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 39 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 31 мг | (10%) | повеќе |
| железо | 1,2 мг | (8-ми%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 0,4 мг | (5%) | повеќе |
| заситени масти | 0,1 гр | ||
| урична киселина | 94 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 68 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги и преполовете ги сливите и извадете го каменот. Ставете ги сливите заедно со ситно исечен кромид, лук, ѓумбир и 250 мл вода во железен тенџере со дебело дно. Покријте сè и оставете го да се крчка околу 30 минути или повремено мешајте додека сливите не омекнат.
Притиснете ја масата преку мелница за зеленчук (Флот Лоте) или низ сито.
Ставете го сосот повторно во чистата тенџере и зачинете го со шеќер, оцет, коријандер, сол, бибер, пиперка, цимет и каранфилче.
Оставете го сосот да зоврие еднаш и оставете го да се вари половина покриен на ниска температура.
Потребни се околу 30 минути за да стане леплив, повремено мешајќи.
Повторно зачинете го сосот од слива и истурете го во чиста чаша.