Рецепт за кисели ролни од зелка во корејски стил со моркови - втор вид на
Кулинарски рецепти Црвени ролни од зелка
За подготовка на зелка, ќе ви требаат:
зелка - 1 глава
моркови - 3 ЕЕЗ.
кромид - 3 ЕЕЗ.
лук - 5 дентикули
корен од целер - 250 гр
сончогледово масло - 5 лажици. тоа.
црвена пиперка (зачинета) - нотка
црн пипер грашок - 10 парчиња.
сол - 2-3 лажици. тоа.
Како да готвите ролни од зелка:
1. Излупете моркови, кромид и корен од целер, измијте ги, исушете ги. Кромидот, морковот и целерот исечкајте ги на тенки ленти ситно.
2. Ставете го подготвениот зеленчук во тава со загреано сончогледово масло и пржете додека не се готви половина.
3. 1/3 зелка зелка зелка (од страната на парчето) исечете, извадете ги сите сурови парчиња, исечете ги на тенки ленти. Исечете ја зелката во пржен зеленчук, измешајте.
4. Излупете го лукот, ситно исецкајте, додадете ја растителната маса.
5. Идни ролни од зелка од зеленчук до сол по вкус и повторно се мешаат добро.
6. Остатокот од зелката треба да се стави во тенџере со зовриена вода и да се готви 5 минути. Извадете ја зелката од водата, изладете ја, поделете ја на одделни лисја. Со остар нож, нежно исечете го задебелување на лисјата (ребра).
7. За секој лист зелка ставете 1-2 сек. л. полнење со зеленчук. Лисјата свиткани со густи пликови, формирајќи ролни од зелка.
8. Ставете ги ролните од зелка во емајл или стаклен сад. Секој слој ролни од зелка треба да се попрска со сол, црвен пипер и грашок од црн пипер.
9. Ставете ги ролните од зелка под притисок и оставете ги на собна температура 1 ден.
10. По 24 часа, ставете го садот со ролни од зелка во фрижидер и чувајте го 4-5 дена. Уживајте во вашето здравје!
Да се подготви зелка зелка пожелно да се користи не многу густа (лабава) глави, бидејќи тие се најлесно kochanchiki расклопуваат во индивидуални лисја, а не да ги скршат. За да ја направите храната пооригинална, морковот може да се ренда на специјален крем за готвење корејски зеленчук. Меѓу другото, вкусот и аромата на зелката можете да ги направите побогати со додавање на чинија пиперка (исечена на тенки ленти), сецкан магдонос, целер или коријандер, нотка на мелен коријандер и/или мешавина од сушени билки.
Подгответе се со задоволство и пријатен апетит!
Ми се допаѓа ваква голубтси Сестра ми има само час! Но, вие стихови „зелка“
Земете зелка на големо,
Исечете ја главата на инката.
И фрли (таму!)
Вода се додава густо,
Во када со топла вода.
Потоа одделете ги лисјата
(Самите лисја ќе паднат)
Ние мора да ги земеме. Не вари!
Ставете го садот во ладна чинија!
И сега, скара од морков,
Потиснете многу лук,
Перчик, ставете горчлив пипер
(Сол за да не се помрдне раката!)
И, исто така, копра и магдонос -
Тебе не ти е жал! Пипер, зачини, лаурушки
Вие одлучувате кој во што е!
Измешајте сè рачно и смело
Полнењето е завиткано во лист од зелка
Вие сте во котел или бело тенџере
Слој по слој, изгаснете ги.
Тоа е се! И сите тие се?
О, да, рецептот за саламура е многу едноставен:
литар вода, лажица лажица. лажица сол.
Ние го одржуваме топло 3 дена, на четврто-петто - на мраз.
Многу вкусен!
Јадеме и уживаме во солзите!
Штом вкусно. Сакам ролни од зелка подобро од зелка. И, потребно е да се додадат корејски зачини за време на готвењето. Вкус - не излегувајте надвор.
И, почнав да додавам зачин за готвење моркови на корејски во јадења и зеленчук и месо.