Рецепт за колачиња со геврек со семе од сусам
Retевреците се меѓу најпопуларните печива и се јадат не само во Баварија. Дури и за Божиќ, геврек во форма на срдечно колаче изгледа одлично на плочата за подароци - и е исто така одлична алтернатива на слатките божиќни колачиња.
Секогаш само циметни croвезди и кроасани од ванила? Срдечните мини ѓевречиња можат да и дадат на теглата со колачиња нов удар во Адвент. Тие доаѓаат со вкусни кашу ореви и зачинето сирење Ементал. Пробајте ја оваа крцкава верзија на култното тесто!
Рецепт за колачиња со геврек со семе од сусам
Состојки за околу 20 колачиња
- 180 гр брашно
- 100 гр путер
- 2 јајца
- 50 гр кашу ореви
- 60 гр сирење ементал
- 1/2 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажичка вода
- 1 нотка сол
- 2 лажици семе од сусам
подготовка
- Загрејте ја рерната на 180 степени горната и долната топлина и обложете плех со хартија за печење.
- Исечете ги индиските ореви на ситни парчиња и ситно исечете го сирењето со ренде. Потоа ставете го брашното со прстофат сол и прашокот за пециво во сад за мешање.
- Измешајте ги индиските ореви и сирењето со сувите состојки во садот и додајте го путерот на парчиња додека мешате.
- Ставете цело јајце целосно во тестото. Потоа одделете го другото јајце и додајте ја само белката во тестото, оставете ги жолчките настрана. Измешајте сè во мазно тесто.
- Тестото развлечете го на набрашнета работна површина со дебелина од околу 1 см. Потоа исечете ги по должината на ленти ширина од околу 1,5 см и двата краја ставете ги во геврек.
- Ставете ги колачињата со гевреци на плехот за печење и измијте ги со преостанатата жолчка од јајце. Потоа посипете семе од сусам директно на колачињата. Потоа печете во рерна околу 15 минути. Завршено!