Рецепт за крем од карамела Далче де Лече ефтин домашен
Домашна крема од карамела
состојки
Мелодија
Овој крем од карамела се прави со вриење на затворени конзерви засладено кондензирано млеко за два или три часа. Дали навистина ви треба рецепт? Не бе.
Освен ако не сакате да си направите свој Далче де Лече без никакви проблеми и без никакво вознемирување. Потоа, накратко прочитате што научив да го оптимизирам конзервираното готвење во текот на две децении.
Исто така е важно: конзервите секогаш мора да бидат покриени со вода високи два прста при готвење. Ако водата зоврие и конзервата експлодира, тоа може да биде многу опасно со топла карамела. Затоа, редовно проверувајте дали има уште доволно течност во тенџерето.
Подготовка за брзо напред
- Извадете ја хартијата од конзервите за да не зоврие и лепилото да го залепи тенџерето заедно
- Земете само онолку конзерви колку што може да се сместат во тавата додека лежите.
- Додадете цвест течен сапун, шампон или детергент во водата
- Оставете ја водата да зоврие еднаш и потоа поставете ја на половина од температурата
- „Гответе“ ги конзервите два до три часа
- Оставете го да се олади пред да го отворите!
подготовка
Ставете ги конзервите надолу за да не тропаат цело време. Додадете малку сапун, така што остатоците од лепилото на етикетите не уништат вреден тенџере, туку едноставно може да се избришат.
Постојат неколку ситници што го олеснуваат „готвењето“ на карамелот за десерти и колачи.
Готовиот крем за карамела ќе се чува 10-14 дена во неотворената конзерва во фрижидерот. Отворениот наводно трае и некое време, но кој ќе открие? Можете да го ставите кремот на леб, да го ставите во десерти, да го користите како фил за торта или да го истурите во помали чаши како подарок и околу 400 гр не е толку многу што би останал покрај нас повеќе од три или четири дена: Гостите особено го сакаат, да пробате вакви работи и да одите дома со понизок праг на инхибиција за да го направите тоа сами.
Тоа беше мојот прв опис на рецептот кога првиот блог за храна се појави на Интернет пред 20 години.
Карамел кремот, исто така познат како „Confitur de Lait“ или „Dulce de Leche“, може да се направи брзо и ефтино:
Земате конзерва засладено кондензирано млеко и го готвите два до три часа, затворено во шпорет под притисок или само содржината во тегла за зачувување во водена бања: имате темно-златна, прекрасно вкусна крема де карамела, совршена како намаз или со вафли.
Или земете кригла крем и конзерва засладено кондензирано млеко и измешајте ги темелно и потоа варете го во чаша во водена бања за два до три часа. Ова прави прекрасен сос од карамел, исто така како полнење торта или преку палачинки, сладолед и така натаму.
Се готви четвртина час на највисоко ниво и остатокот од времето на ниска до средна температура. Колку подолго го оставате кондензираното млеко да зоврие, толку повеќе станува карамел.
Далче де Лече: Што друго?
Најголемата предност на овој вид подготовка е што никој не мора да жонглира со зовриен шеќер и тоа не може да тргне наопаку. Карамелата е златна по 2 часа и темно златна по 3 часа. Веројатно ќе стане малку потемно ако се продолжи времето за готвење, но кај нас два и пол часа време за готвење беа обично многу совршени.