Рецепт за криво јајце Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2,3 мг | (288%) | |
| Витамин Д. | 1,6 μg | (8-ми%) | повеќе |
| Витамин Е. | 10,5 мг | (88%) | |
| Витамин К. | 970,6 микрограми | (1.618%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ниацин | 5,9 мг | (49%) | |
| Витамин Б₆ | 0,9 мг | (64%) | |
| Фолна киселина | 454 µg | (151%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,8 мг | (30%) | |
| Биотин | 35,8 µg | (80%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1 μg | (33%) | повеќе |
| витамин Ц. | 250 мг | (263%) | |
| калиум | 1.720 мг | (43%) | повеќе |
| Калциум | 347 мг | (35%) | повеќе |
| магнезиум | 176 мг | (59%) | повеќе |
| железо | 10,1 мг | (67%) | повеќе |
| јод | 37 µg | (19%) | повеќе |
| цинк | 2,9 мг | (36%) | повеќе |
| заситени масти | 4,4 гр | ||
| урична киселина | 161 мг | ||
| холестерол | 226 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 7 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете и исечете го на коцки кромидот. Четвртина пиперка, исчистете ја, исплакнете ја и исечете ја на парчиња. Исчистете, исплакнете и ситно исечкајте ја пиперката чили. Загрејте маслиново масло во тенџере. Во него на кратко соте кромид, црвен пипер и чили. Истурете го густинот и варете покриено околу 15 минути. Пире со стапчето за сечење и измешајте го во крем. Зачинете по вкус со сол, бибер и сок од вар.
Темелно измијте ги лисјата од спанаќ и сортирајте ги. Излупете го и исецкајте го на коцки кромидот. Загрејте го маслото во голем тенџере. Кромидот испарете го додека не стане проирен. Додадете го спанаќот капе влажен и варете го покриено околу 8 минути. Зачинете со сол, бибер, морско оревче и кари.
Во тенџере, доведете ја солената вода до вриење со силна оцет. Изматете ги јајцата едно по едно во чаша и лизнете ги во водата една по друга. Туркајте ја белката од јајце околу жолчката со лажица. Гответе ги јајцата 3-4 минути.
Подигнете ги јајцата од вода со дупчиња лажица и оставете ги да исцедат. Послужете со сос од спанаќ и црвен пипер.