Рецепт за крутони
Потребни состојки за 2 порции крутони:
Може да послужите крутони со супа, крутони со крем супа или салата Цезар со крутони.
Сепак, морам да признаам дека крутоните не можеме да ги наречеме кулинарски препарат, ниту пак овој напис може да биде рецепт, но бидејќи понекогаш ми требаат крутони за различни рецепти, сметав дека е корисно да се претстави како да се подготват крутони, за ситуации кога немаме комерцијално купени крутони.
Во принцип, крутоните се леб исечен на парчиња и печен во рерна, така што времето на подготовка е многу кратко, како и степенот на тежина на овој „рецепт“ .
Како да се подготват крутони
Што се однесува до количината на леб што се користи, тоа зависи од видот на употребениот леб.
Исечете две до четири парчиња леб, нивната големина треба да биде дебела максимум 1 сантиметар, а доколку имате комерцијален тост, тој е навистина идеален за крутони. Користев домашен леб во машината за леб, па затоа користев само две парчиња, ако имате исечен леб француски тост користете 3 парчиња, а ако користите нормален леб од ѓеврек добро е 4 парчиња да ставите крутони.
Парчињата леб се сечат на ленти, а потоа коцки со максимум 1cm3. Во доволно голем плех за печење, ставете хартија за печење така што да го покрива целиот плех. Ако немате хартија за печење, немојте да бидете нетрпеливи, може да се откажете од овој дета detail, но јас имав и мислев дека на овој начин можам да ги оставам крутоните малку повеќе во рерна, без да ризикувам да горам со тоа што ќе седам директно на дното на плехот.
Ставете ги коцките леб во тавата и поделете ги рамномерно за да не бидат преполни. Посипете ги крутоните со сол, а потоа ставете го плехот во загреаната рерна на средина 15-20 минути, додека парчињата леб не станат златно-кафеави и крцкави, може да вкусите еден (на најголемиот 🙂), и ако е доволно крцкав за вас, а потоа исклучете ја рерната и извадете го плехот од него.
Тоа е сè, ова беше рецепт за едноставни крутони и сега имам впечаток дека требаше подолго време да се напише рецептот отколку да се подготват крутоните