Рецепт за кучиња со чинија соба

Соба се прави од леќата - тоа е она што го прави толку здрав во споредба со конвенционалните тестенини. Во овој рецепт е додавање на обилна супа со говедско месо и многу зеленчук.

рецепт

Соба - јапонски јуфки од хеwда

Тестенините од леќата, кои доаѓаат од јапонската кујна, се нарекуваат соба. Кафеавите тестенини имаат висока содржина на протеини и витамин Б и се здрава алтернатива на класичните тестенини направени од пченично брашно. Бидејќи леќата природно не содржи глутен, тестенините се особено погодни за луѓе чувствителни на глутен.

Состојки за 4 порции

  • 120 гр тестенини соба
  • 200 гр телешко филе
  • 400 ml супа од говедско месо
  • 100 гр брокула
  • 70 гр боранија
  • 1 грмушка од коријандер
  • 1 чешне лук
  • 3 лажици соја сос
  • 1/2 лажиче шеќер
  • 2 лажици масло од сусам
  • 1 лажица семе од сусам
  • малку сол

подготовка

  1. Како прво, станува збор за маринирање. За да го направите ова, исечете го филето од говедско месо на тенки парчиња и покријте го околу два часа во маринадата од цеден лук, 1 лажица соја сос, 1 лажица масло од сусам, шеќер и неколку семе од сусам.

Калории: 170
Протеини: 15-ти
Маснотии: 7-ми
Јаглехидрати: 10
Порции: 4-ти

Подготовка на соба

Покрај добрата хранлива рамнотежа, тестенините импресионираат со својата едноставна подготовка: варени во врела вода, меките тестенини се гаснат и може да се сервираат веднаш. Во лето тие често се служат во форма на салата од тестенини, во зима се претпочитаат топли варијации. Со него се служи супа со зачини и гарнитури. Пржени тофу, сурови јајца, темпура (ракчиња завиткани во тесто) или зеленчук често се служат како прилог. Варените јуфки потоа се консумираат пиејќи со стапчиња за јадење. Слуптингот има долга традиција и е важен дел од културата на јадење соба. Ако не мрчите додека јадете, тоа значи дека јуфките не биле вкусни. Со матење, точната количина на сос треба да се залепи за јуфките и вкусот може целосно да се развие.

Најпознатото соба беше именувано според старото име на регионот Нагано, „Шинано Соба“.

Каде можам да купам вкусни јуфки од хе bда?

Соба се достапни во секоја азиска продавница или продавница за здрава храна. Проверете дали сте купиле чисти јуфки од леќата и дека не се истегнати со пченично брашно. Едноставно, проверете ја содржината на пакувањето или прашајте.