Рецепт за леб од ѓумбир Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 7,9 мг | (66%) | |
| Витамин К. | 6,1 μg | (10%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0 мг | (0%) | |
| ниацин | 6,4 мг | (53%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 28 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 5,1 μg | (11%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 1 мг | (1%) | |
| калиум | 510 мг | (13%) | повеќе |
| Калциум | 16 мг | (2%) | повеќе |
| магнезиум | 44 мг | (15%) | повеќе |
| железо | 1,6 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 20 µg | (10%) | повеќе |
| цинк | 1,5 мг | (19%) | повеќе |
| заситени масти | 2,9 гр | ||
| урична киселина | 104 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 6 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете го ѓумбирот и решетки ситно. Квасецот расипете го во малку млака вода и растворете го во него. Додадете шеќер, брашно, сол, ѓумбир во прав и масло и замесете со ситно рендан ѓумбир и преостанатата вода за да формирате мазно, еластично тесто. Поделете го на четири еднакви парчиња и покријте го со крпа и оставете да нарасне на топло место околу 2 часа.
Образложете ги парчињата тесто на набрашнета работна површина во издолжени лебови или мали ролни, ставете ги на плех измиен со масло и оставете ги да стасаат уште 30 минути.
Загрејте ја рерната на 250 степени. Печете леб или ролни на средната решетка 10 минути. Потоа намалете ја топлината на 200 степени и печете го лебот за околу 20-30 минути, ролни само 10 минути.