Рецепт за леб со ниски хидрати за да печете сами
Тука сте »ниско-јаглени хидрати-дијает.нет» Леб со малку јаглени хидрати: Рецепт за да се испечете
Во диета со малку јаглени хидрати, лебот е всушност една од храната што треба да се избегнува.
Бидејќи лебот, како и сите други житни производи, содржи многу јаглехидрати и затоа е сè, освен малку јаглени хидрати.
Патем, ова се однесува на сите конвенционални видови леб, од бел леб до тиква.
Белиот леб содржи 48 грама јаглени хидрати на 100g, со Pumpernickel има малку помалку јаглехидрати на 36,5 грама, но сепак многу. Багутите и мешаните ролни од пченица сето тоа го додаваат со 55,5 грама јаглени хидрати.
Лебот генерално не е забранет во диета со малку јаглени хидрати, но дури и мали количини леб може да содржат многу јаглени хидрати. Парче леб и пунџа тежат помеѓу 40 и 50 грама.
Недостаток на нормалниот леб: Ако сакате да го јадете полнењето со леб, мора да прифатите голема количина јаглехидрати, што всушност треба да се намали со ниски хидрати.
За иста количина леб или ролни може да јадете значително поголеми количини храна богата со протеини или зеленчук. Но, особено за време на појадокот, на многумина им е тешко без леб или печива. Посен кварк со бобинки или пржени јајца со сланина се вкусни и со малку јаглени хидрати, но лебот е сепак сакана главна храна за повеќето, не само за појадок.
И лебот е одличен. Постојат разни вкусни видови леб и безброј можни комбинации. Со или без зрна, солени или слатки - не е ни чудо што на многу обожаватели со ниски хидрати им е тешко да останат без леб.
Но, дури и со ниски јаглени хидрати не мора целосно да се одречете од лебот. Бидејќи има и леб со малку јаглени хидрати кои се идеални за сите ентузијасти со малку јаглени хидрати. Дали како рецепт да се испечете или како готова верзија за купување - со специјален леб со ниски хидрати може да заштедите не само многу јаглени хидрати, туку и некои калории истовремено!
Рецепт за леб со малку јаглехидрати (протеински леб)
Домашниот печен леб е нешто вкусно и задоволство, особено кога е топло.
Големата предност: Знаете точно што има внатре! И, исто така, нема грижа на совест, бидејќи овие рецепти за леб со малку јаглени хидрати содржат значително помалку јаглехидрати од другите „нормални“ видови леб.
Овде можете да пристапите до него со чиста совест и да останете верни на ниската линија на јаглени хидрати!
Состојки за основното тесто:
- 250 гр кварк со малку маснотии
- 2 јајца
- 50 гр ленено семе (смачкано)
- 50 гр снегулки од соја
- 50гр трици за јадење/пченица
- 50g протеински прав без вкус
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 1 нотка сол
- 1 лажичка семе од сусам
Подготовка на протеински леб:
Загрејте ја рерната на 200 ° (горна/долна топлина) или 180 ° (конвекција).
Ставете го кваркот со малку маснотии, јајцата и прашокот за пециво во сад и добро измешајте со рачен миксер. Потоа додадете мелено ленено семе, снегулки од соја, пченица или трици за јадење, протеинскиот прав и малку сол и повторно промешајте добро.
Истурете го тестото за леб во тава обложена со хартија за печење и посипете со малку семе од сусам. Потоа завршете го печењето во рерна. Потребно е да се пече „нормална“ триаголна тава за торта, а ако ја испечете како вид лепче на рамен плех, потребни се само 15 минути.
Нутриционистички вредности со низок јаглени хидрати (на 100гр):
Вреди да се знае за рецептот
Прашокот за пециво го прави лебот мек и потсетува на колачи или мафини. Може да се замрзне добро и треба да се чува херметички во фрижидер поради високата содржина на протеини. Најдобро е да користите кутија Tupperware или цврсто да ја затворите во торба. Затоа, рецептот не е дизајниран за голема количина, бидејќи е подобро лебот да се пече свеж одново и одново.
Овој рецепт за леб со малку јаглени хидрати може да биде зачинет со разни билки и зачини, како што се див лук, рузмарин, мајчина душица, оригано или ким, во зависност од вашиот вкус. Пченицата или триците за јадење се достапни во аптека или во продавница за здрава храна. Наместо сусам, секако можете да користите и семе од сончоглед, афион, итн.
Пица или торта со ниски хидрати?
Ако ви се допаѓа особено срдечно, можете исто така да промешате неколку коцки шунка во тестото (но ако е потребно, изоставете ја солта).
И еден исто така За овој рецепт за леб постои варијанта на пица: Измешајте ги исушените парчиња домат во тестото и зачинете со оригано. Одозгора посипете со сирење пица, печете и пицата со малку јаглени хидрати е подготвена!
Како слатка алтернатива, користете само мала нотка на сол и течен засладувач (количина според вкус). Со рендани јаболка или исцедени замрзнати бобинки имате молња брзо спомена вкусна торта со ниски хидрати! Наместо неутрален протеински прав, можете да изберете и верзија со чоколадо или ванила.
Калории со леб со малку јаглехидрати
Со само околу 188 калории на 100 грама, овој леб со малку јаглени хидрати е значително понизок во калориите отколку традиционалните видови леб. И со само 4,2 грама јаглехидрати, тој е апсолутно погоден за ниски јаглени хидрати. За споредба: процентот на јаглени хидрати во нормален повеќеграден леб е 42,8 грама, 'ржан леб содржи 45,7 g јаглени хидрати на 100 g и мешан пченичен леб неверојатни 47,7 g јаглени хидрати.
Со 6,7 грама, содржината на маснотии во лебот со малку јаглени хидрати е поголема од содржината на маснотии кај другите видови леб, но 6,7 проценти маснотии во лебот е доста импресивна.
Иако содржината на маснотии игра само подредена улога во ниско-јаглени хидрати, можете да заштедите дополнителни калории и да јадете повеќе леб со малку јаглени хидрати благодарение на малата пропорција на јајца, слабиот кварк и хартијата за печење наместо маснотиите за маснотии во садот за печење!
Ако сепак сакате уште повеќе да ја намалите веќе малата содржина на маснотии, едноставно оставете го семето од сусам.
Добар апетит и забавувајте се за печење!