Рецепт за лосос со зеленчук со низок јаглени хидрати Блог за храна Томас Сикст
Јас го претставувам мојот рецепт за ниска јаглени хидрати за лосос со зеленчук во овој пост.
Подготовката е брза и лесна и скоро нема јаглехидрати. Значи, ова е одличен оброк со протеини, витамини и влакна со високо протеини.
Здрава храна, безгрижен став кон животот и придонес за вашето здравје!
Ти посакувам г.добар успех во Гответе го и уживајте во вашиот оброк!
1. Подготовка и купување
Потребни ни се само неколку за нашето јадење со лосос со малку јаглени хидрати Опрема за работа, имено
- Даска за сечење
- Нож на готвач
- Нож за риби
- Тава или рерна и тава за печење водоотпорна
- Хартиена крпа
Како наши состојки ние купуваме:
- Филети од лосос
- Солена пиперка
- маслиново масло
- лимон
- тиквички
- црвен лук
- несолени ореви од индиски ореви
Мој совет за филето лосос: Ве молиме, немојте да бидете непотребно економични при купување лосос. Препорачувам да купувате органски лосос. Ве молиме, купете ја рибата таму каде што има многу продажба или се знае добар квалитет. Доколку се сомневате, претпочитајте да користите замрзнати органски производи!
Претпочитам да користам свеж филе од лосос отколку замрзната стока.
2. Подготовка на лосос брза и лесна
Мојот препарат од лосос: Накратко го исплакнувам лососот под чиста вода пред пржење. Потоа го тапкам лососот со хартиена крпа.
Ако купивте филе од риба со кожа, треба да ја отстраните кожата со остар нож. За да го направите ова, ставете го филето на вашата кујна одбор со кожата на рибата надолу и исечете го филето од риба близу до кожата.
Пилинг од филето од лосос: Цврсто држете ја кожата под напнатост, а потоа повлечете го остриот нож по должината на кожата до крајот.
Непосредно пред подготовката, не заборавајте да додадете сол и бибер. Употребата на сок од лимон е опционална. Од хигиенски причини, повеќе не е потребно како што беше пред 100 години. Лично, ми се допаѓа вкусот на лимонот и затоа додавам неколку шприцови директно од свежиот лимон.
3. Како лесно да подготвите лосос
Откако мојот лосос е совршено подготвен, можам да размислувам за начинот на готвење. Постојат две варијанти на ова јадење:
3.1 Спржете го лососот во тавата
Еден начин да го зготвам моето филе од риба е да го пржете во тавата. За да го направам ова, користам малку сончогледово масло или маслиново масло - можете да го направите без масло во нелеплива тава - и пржете го лососот 2-3 минути од секоја страна.
Значи, оваа варијанта е брза. Јас би користел друга тава одделно за зеленчукот.
Пржете лосос во тава, размахваната тава ветува возбудлива шема на филето.
3.2 Подгответе лосос во рерна
Друга опција е да го подготвите во рерна. За да го направам ова, морам да ја загреам рерната на 220 ° С. По 15 минути време на загревање, ја ставам мојата риба во тавата за рерна и ја намалувам температурата 80-90 ° С. Рибите сега можат да бидат приближно. 10 мин остануваат во рерна.
Оваа варијанта трае малку подолго (време на загревање!), Но, можам да ја готвам рибата во рерна паралелно со зеленчукот во тавата.
4. Подгответе го зеленчукот
Мој препарат од зеленчук: Јас лупам и преполовувам црвен кромид. Потоа ги исекувам на ленти и ги пржам.
Јас ги мијам тиквичките и ги отсекувам краевите. Потоа го четвртина по должина. Честопати ја отстранувам и внатрешноста, т.е јадрата. Потоа ги исеков четвртините на пријатни парчиња и ги ставив во тавата.
Сега зачинувам со бибер и сол и додавам ореви кашу.
Тиквички четвртина и исечени печени во тава.