Рецепт за мали бриши Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,5 μg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,5 мг | (4%) | |
| Витамин К. | 1,8 μg | (3%) | |
| Витамин Б₁ | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 1,1 мг | (9%) | |
| Витамин Б₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолна киселина | 13 µg | (4%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,3 мг | (5%) | |
| Биотин | 4 микрограми | (9%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 0 мг | (0%) | |
| калиум | 65 мг | (2%) | повеќе |
| Калциум | 12 мг | (1%) | повеќе |
| магнезиум | 6 мг | (2%) | повеќе |
| железо | 0,4 мг | (3%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,4 мг | (5%) | повеќе |
| заситени масти | 6,3 гр | ||
| урична киселина | 11 мг | ||
| холестерол | 83 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 1 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Се шири мали калапи со путер. Брашното просејте го во сад и направете бунар. Се распаѓа во квасецот и се меша со млекото, шеќерот и малку брашно. Покријте и оставете го тестото да одмори 15 минути.
Во пред-тестото додадете путер со јајца и малку сол и месете сè добро. Покријте го тестото и оставете го да стаса уште 30.
Обликувајте го тестото во долг ролат на набрашнета работна површина и формирајте 20 големи и 20 мали топчиња. Ставете ги големите топчиња во калапите, направете вдлабнатина во центарот и четкајте со изматената жолчка од јајце; ставете ги малите топчиња во вдлабнатината. Измијте ги бриосите низ целиот дел со остатокот од жолчката и оставете да стаса уште 10 минути.
Загрејте ја рерната на 220 степени (гас 3 - 4, конвекција 200 степени). Печете ги бришите на 2-та полица од долната страна 15-20 минути. Извадете ги готовите бриши, оставете ги да се оладат малку, извадете ги од калапите и послужете ги млако.