Рецепт за маринада од киви матеница Киченгирлс

За само 20 минути, оваа маринада го прави вашето месо нежно како путер!

Има многу маринади со матеница, нашиот има и природен турбо тендер - киви. И не грижете се - марината или месото што е маринирано во него нема вкус на киви, но е само супер нежно и меко.

Маринадата е особено погодна за дивеч и јагнешко месо, бидејќи матеницата и кивито не само што го прават убаво и нежно, туку губат и силен вкус. Друга точка плус: Матеницата содржи само 0,1% маснотии и затоа е особено мала со маснотии и калории.

Киви како турбо засилувач

Киви е природен тендер. Содржи ензим актинидин, кој е одговорен за разградување на протеините во месото. Патем, ананасот, папајата и лимонот имаат слични својства на киви.

состојки

2 киви
2 црвени чили пиперки
500 мл матеница

подготовка

Преполовете го кивито, излупете и извадете ја пулпата.

Сега едноставно зачинете го месото со малку морска сол и груба пиперка, ставете го во сад или на длабока чинија и прелијте го со маринадата од матеница. Само 20 минути се доволни и имате супер нежно месо.

ВАORTНО: Не треба да го маринирате месото многу подолго, во спротивно месото ќе се распаѓа и повеќе не е погодно за скара.