Крофни со кондензирано млеко „Мамаплус“

Тестото за крофни се подготвува врз основа на кондензирано млеко. Општо, рецептот е прилично едноставен по состав - само три главни состојки: кондензирано млеко, јајца и брашно. И малку прашок за пециво. Крофните се умерено слатки, па по пржењето се препорачува да ги посипете со многу шеќер во прав.

млеко

1. Истурете го кондензирано млеко во сад и изматете ги јајцата. Додадете ја суштината на ванила. Мешајте додека не се изедначи.

крофни

2. Постепено додавајте го просеаното брашно со прашокот за пециво во составот и измесете го тестото. Не треба да биде премногу тврдо, но ниту меко, но добро само за обликување топки. Нормално е тестото да биде лепливо.

кондензирано

3. Од тестото формирајте правоаголник и завиткајте го во фолија за храна. Ставете го во фрижидер 30 минути.

млеко

4. Извадете го тестото од фрижидерот, извадете го филмот и исечете го тестото во ленти. Ние ги исекуваме лентите на мали парчиња.

кондензирано млеко

5. Од овие парчиња формираме топчиња со дијаметар од 2,5 см.

млеко

6. Во длабок тенџере, загрејте доволно количество масло на средна топлина, така што топчињата лебдат. Температурата на маслото треба да биде околу 140-150 степени. Пржете ги крофните една по една додека не поруменат, околу 2-3 минути. Колку се помали крофните, толку побрзо се пржат. Отстранете ги крофните и ставете ги на хартиени крпи за да го отстраните вишокот масло. Додека се уште се топли, посипете ги крофните со шеќер во прав.