Рецепт за никоза за салада ЈАдете ПОПАМА

состојки

Чекори на подготовка

Силно загревајте тава за скара. Исчистете ги шницлите од туна со масло од едната страна, ставете ја намастената страна надолу во тавата и пржете ја 2 минути.

никоза

Подмачкајте ги стековите од другата страна и свртете ги. Зачинете со сол и бибер и пржете по вкус: 2 минути за розово и до 4 минути за добро направено. Потоа оставете шницли да се оладат.

Во меѓувреме, донесете ја солената вода да зоврие во тенџере. Гответе го гравот во него 10 минути додека не се стегне до залак, а потоа исцедете го и веднаш префрлете го во голема чинија. За облекување, ставете ги сите состојки во тегла со завртка и енергично протресете ги. Зачинете ако е потребно. Измешајте го гравот со преливот и оставете го да се излади.

Поставете голема плоча со лисја од зелена салата. Извадете го гравот од садот со дупчиња лажица - зачувајте го вишокот на облекување - и наредете го врз лисјата од зелена салата во центарот на плочата. Извлечете стекови од туна на мали парчиња и посипете ги со грав. На работ на плочата наредете ја четвртина од јајца и клинови од домати. Раширете ги филетите од аншоа на салатата и посипете ги со маслинки и босилек. Прелијте ја готовата салата со преливот што го чувавте и послужете веднаш.