Рецепт за ниско-јаглени хидрати пица со кора од брокула

Кога станува збор за пица, повеќето луѓе се согласуваат: таа секогаш работи! Како и да е, треба да биде јасно дека различноста во менито е важна и дека основните хранливи материи не доаѓаат само од тесто од бело пченица и сирење. За среќа, следниот основен рецепт прави малку разновидност на плочата за пица. Маргерита со база на ленено семе од брокула е побогата со хранливи материи и во исто време има помалку јаглехидрати од својот класичен модел. Изгледа како пица, има различен вкус, но барем толку вкусно!

Основата на оваа пица со малку јаглени хидрати содржи брокула богата со витамини и минерали, но може да се подготви и со карфиол. Ленено семе и пченични трици го обезбедуваат потребното задржување и го поттикнуваат варењето на храната, а семето од тиква исто така обезбедува многу незаситени масни киселини и секундарни растителни материи, кои природно можат да го намалат нивото на холестерол, меѓу другото.

Рецепт за здрава супер пица

Состојките за овој рецепт се доволни за две тркалезни пици или голем плех за печење. Потребни ви се околу 30 минути за да исецкате, измешате и ставите одозгора, плус 50 минути време за печење. Треба да имате и блендер и плех за печење пригодни.

околу 500 гр брокула (алтернативно карфиол)
6 лажици мелено ленено семе
2 лажици пченични трици
300 мл вода
75 гр семе од тиква

Состојки за сос од домати:

400 гр излупени домати во чаша
1 кромид
2 лажици маслиново масло
1 лажичка оригано
Солена пиперка

3 домати
2 моцарела или веганска верзија
5-10 маслинки (по избор)
½ еден куп ракета
2-3 стебленца босилек

1. Потопете го лененото семе и пченичните трици во 300 ml вода околу 30 минути. Загрејте ја рерната на 180 ° C.

2. Мелење на семки од тиква во блендер. Додадете лук и брокула и исто така ситно исецкајте, но не премногу долго за да не се претвори во пулпа. Се шири смесата со брокула на голема површина на плехот и се суши во рерна десет минути.

3. Измешајте ја исушената мешавина од брокула со отечени семиња од лен, маслиново масло и билки и намачкајте ги на плех обложен со хартија за печење. Бидете сигурни дека тестото е високо барем половина сантиметар насекаде, во спротивно основата на пицата ќе се распадне подоцна. Печете 30 минути.

4. За сос од домати, изматете ги сите состојки во миксерот и зачинете ги со сол и црн пипер. За преливот, исечете ги доматите, моцарелата и маслинките на тенки парчиња.

5. Прво премачкајте ја пицата со сос од домати, а потоа прелијте ја со домати, моцарела и маслинки. Печете уште десет минути. Ставете ја ракетата и босилекот врз пицата непосредно пред сервирањето.

совет: Тестото растително тесто е многу покршливо од тестото направено со брашно. Со цел да се направи подигнување од листот што е можно полесно, вреди да се набави силиконска подлога за печење. Може да го користите повторно и повторно, а тестото излегува уште полесно отколку од хартијата за печење.

Уште повеќе идеи за пица со малку јаглени хидрати

Размислете дека тестото за пица од брокула е сè? Воопшто не. Зошто да не пробате да ја замените брокулата со карфиол. Наместо ленено семе, можете да користите и побрзо оток семе од чиа. Претпочитам ленено семе затоа што тие се достапни локално. Вашето тесто за пица со малку хидрати добива особено убав вкус ако ги замените семките од тиква со бадеми. Најдобро е да ги потопувате преку ноќ во вода пред да ги мелете, во спротивно ќе имаат премногу горчлив вкус.

Дури и во помали кругови - во форма на пицети - пицата од зеленчук имаат одличен вкус и не треба да изостануваат како закуска на кое било вклучено. Најдоцна кога ќе го испробате резултатот од вашите вештини за печење, веројатно ќе имате ново омилено јадење - супер пица со база од брокула! Всушност можете да ги јадете невозможно секој ден.

Дали веднаш добивте апетит и започнавте да печете? Кој е омилен прелив за пица со ниски хидрати? Фрли го во коментарите подолу!

Можеби ве интересираат и овие теми: