Рецепт за ориентална рајска торта јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 2 мг | (250%) | |
| Витамин Д. | 13 µg | (65%) | повеќе |
| Витамин Е. | 51,8 мг | (432%) | |
| Витамин К. | 47,1 μg | (79%) | |
| Витамин Б₁ | 1,2 мг | (120%) | |
| Витамин Б₂ | 2,7 мг | (245%) | |
| ниацин | 39,4 мг | (328%) | |
| Витамин Б₆ | 1,4 мг | (100%) | |
| Фолна киселина | 462 µg | (154%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 7,8 мг | (130%) | |
| Биотин | 95,5 μg | (212%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 9,4 μg | (313%) | повеќе |
| витамин Ц. | 39 мг | (41%) | |
| калиум | 9.524 мг | (238%) | повеќе |
| Калциум | 875 мг | (88%) | повеќе |
| магнезиум | 1.374 мг | (458%) | повеќе |
| железо | 94,3 мг | (629%) | повеќе |
| јод | 54 µg | (27%) | повеќе |
| цинк | 22,6 мг | (283%) | повеќе |
| заситени масти | 137,7 гр | ||
| урична киселина | 107 мг | ||
| холестерол | 1.562 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 703 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната на 180 ° C горната и долната топлина. Подмачкајте го дното на тавата со пролетна форма или поставете ја со хартија за печење. Измешајте ги жолчките со половина шеќер и ванилин шеќер додека не се запени. Победете ги белките во белките и, пред да станат целосно вкочанети, истурете го преостанатиот шеќер, продолжете да мешате додека белките не станат цврсти.
Свиткајте ги белките во смесата со жолчка со лажица за мешање. Прелијте го брашното со какаото и пченкарен скроб над смесата со јајца и исто така свиткајте ја во смесата. Истурете го тестото во подготвената тава со форма на пролет, измазнете го и печете го на средната полица во загреаната рерна околу 35 минути. (Направете тест со игла)
Извадете ја готовата основа од рерната, оставете ја да се олади малку, внимателно извадете ја од работ на садот за извор со тенок нож, свртете ја на кујнски решетка и оставете ја да се излади. Оставете да одмори најмалку 2 часа. Во меѓувреме, изматете го кремот со шеќер и зачини од джинджифилово додека не стане тврд и промешајте го кремот од костен. Исечете ја тортата двапати преку. Раширете тенок слој од џем од портокал на долните два ката.
Се шири кремот од костен на два дела и повторно се ставаат основите една врз друга. Растопете го чоколадото над топла, врела водена бања, оставете го на страна и оставете го да се олади малку. Изматете го кремот додека не стане тврд и промешајте во оладено, меко чоколадо. Покријте ја тортата со чоколадниот крем наоколу.
За ориенталниот град, измесете го марципанот со шеќер со шеќер и кирш, развлечете го тенко помеѓу два листа фолија и исечете ја градската силуета, за златните врвови, измијте ги куполите со вода и посипете со златен сјај.
Ставете го марципанот околу тортата и цврсто притиснете го шлаг чоколадото. Измешајте ја бојата на храната со малку вода со четка и обојте го градот марципан. Украсете со бисери и послужете прашина со шеќер во прав.