Рецепт за ориентална тава со ориз; добро

Состојки:

  • 450 гр листови спанаќ (замрзнат)
  • 4 моркови
  • 1 кромид
  • 1 чешне лук
  • 200 гр ориз басмати
  • 2 лажици маслиново масло
  • 1 лажичка кардамон
  • 1 лажичка коријандер (мелен)
  • 1 л зеленчук
  • 100 гр мешавина од патеки
  • 100 гр кајсии (сушени)
  • 2 лажици масло
  • 1 нотка сол
  • 1 нотка на снегулки од чили
  • 0,25 лажиче цимет

ориентална

Работно време:

Време на подготовка приближно 30 мин.
Време на готвење приближно 20 мин.

Подготовка:

Одмрзнете го спанаќот. Излупете моркови и исечете ги на тенки парчиња. Излупете го кромидот и лукот, исечете ситно на коцки. Соте моркови, кромид, лук и ориз во масло, зачинете со кардамон и коријандер. Истурете зеленчук, оставете да зоврие, оставете да врие сè на тивок оган околу 15 минути, често мешајќи.

Грубо исецкајте мешавина од патеки, исечете ги кајсиите, пржете ги и двете во масло додека вртите. Потоа преклопете ја мешавината од ориз заедно со спанаќот, варете уште 5 минути и зачинете со сол, снегулки од чили и цимет.