Рецепт за палачинки без глутен ЕДЕКА
Благодарение на бројните алтернативи на брашно што прават глутен, дури и луѓето кои се нетолерантни на оваа супстанца не мора да останат без вкусни колачи. Со нашиот рецепт за палачинки без глутен можете да направите вкусен десерт без никакво губење на уживање!
- Состојки:
- 100 гр брашно од ориз
- 90 гр пченкарно брашно
- 4 јајца
- 0,25 лажички јодизирана сол
- 200 мл млеко
- 100 ml минерална вода, класична
- 2 лажици масло од репка
Во сад просејте брашно од ориз и пченкарно брашно. Измешајте ги јајцата со сол користејќи рачен миксер додека не станат крем. Измешајте го млекото и минералната вода со мешавината на брашно додека не се изедначи и преклопете ги во смесата со јајца. Тестото треба да има кремаста конзистентност.
Загрејте ја рерната на 80 степени горна/долна топлина.
Загрејте го маслото од репка во нелеплива тава. Истурете го тестото за палачинки во делови и пржете додека не порумени од двете страни. Загревајте се во рерна.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
- 20 мин 20 мин
- Тежок медиум
- Без глутен Без глутен
- 60 мин 60 мин
- Тешка светлина
- Вегетаријанец без глутен
- 15 мин 15 мин
- Тежок медиум
- Без глутен Без глутен
- 40 мин 40 мин
- Тешка светлина
- Вегетаријанец без глутен
- 20 мин 20 мин
- Тежок медиум
- Без глутен Без глутен
- 25 мин 25 мин
- Тешка светлина
- Без глутен Без глутен
- 40 мин 40 мин
- Тежок медиум
- Без глутен Без глутен
- 60 мин 60 мин
- Тешка светлина
- Веган без глутен
Рецепт за палачинки без глутен направени од ориз и пченкарно брашно
Ако диетата без глутен е важна или апсолутно неопходна за вас или за некој од вашето семејство, не мора да бидете без леб, бели печива или деликатеси како што се палачинки, палачинки и слично. Прехранбената индустрија денес нуди изобилство на алтернативи на брашно направени од житарки без глутен или други растенија. Во нашиот рецепт за палачинки без глутен ви покажуваме како можете сами да ги направите овие. Ние ги подготвуваме нашите палачинки без глутен со брашно од ориз и пченкарно брашно, бидејќи оваа мешавина има особено добар вкус. Но, можете да работите и со иста количина на друго брашно без глутен. Во однос на вкусот, сепак, палачинките без глутен се разликуваат од оние подготвени со пченица или брашно со правопис: Брашното од леќата, на пример, им дава малку орев, малку горчлив и прилично интензивен вкус, што не е за секого. Но, некои се колнат во псевдо-житото од семејството на јазли - и затоа го сакаат з. B. нашите вегански крепи од хеwда или малото блини со бобинки. За повеќе идеи, вклучувајќи срдечни јадења и леб, едноставно оставете се да бидете инспирирани од нашите разновидни рецепти без глутен.
Диета без глутен не значи автоматски ниско-јаглени хидрати
Патем, без глутен не значи ниско-јаглени хидрати: алтернативите на пченично брашно што се користат при печење често имаат голем процент на јаглени хидрати. Ова е различно во производството на тестенини, каде гризот од пченица често се заменува со мешунки како леќа или грашок, кои содржат малку јаглени хидрати и содржат протеини. Ако барате замена за брашно со ниско-јаглени хидрати за печење, внимавајте на брашното од кикирики или кокосово брашно, кои сè уште се ретко достапни од нас. Или пробајте ги нашите палачинки со малку јаглени хидрати, за кои наместо брашно користиме мелени бадеми - и кои исто така се без глутен.
Со класични рецепти, како и со нашиот рецепт за палачинки без глутен, овошни додатоци како сос од јаболко, компот од круша или слива со цимет и шеќер, џем од јагоди и топка сладолед од ванила, особено вкусен.
* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа