Рецепт за палачинки матеница Витамикс

Овошен сируп оди добро со овие меки палачинки од интегрално брашно - секако и од Витамикс.

Вкупно време потребно:

Ниво на тешкотија:

состојки

• 480 ml (2 чаши) маслено млеко со малку маснотии
• 2 големи јајца
• 60 ml (¼ мерна чаша) маслиново масло, по избор
• ½ лажичка сол, по избор
• 50 гр (¼ шолја) шеќер или сируп од урми, во зависност од вашиот вкус
• 1 чаша (125 гр.) Пченично брашно
• 1 чаша (120 g) брашно од цело зрно
• ½ лажичка сода бикарбона
• 2¼ лажички прашок за пециво

подготовка

1. Ставете матеница, јајца, масло, сол и шеќер во контејнерот Витамикс и затворете го капакот.
2. Изберете поставка 1.
3. Вклучете го уредот и постепено зголемувајте ја брзината на ниво 5 или 6.
4. Мешајте 5 секунди, а потоа извадете го капачето.
5. Додадете го брашното, сода бикарбоната и прашокот за пециво преку отворот на капакот.
6. Повторно ставете го капачето и измешајте уште 20 до 25 секунди, користејќи го механизмот за да ги турнете состојките кон сечилата додека сè не се измеша добро.
7. Ставете 30-60 ml (1/8 - 1/4 чаша) тесто во врела тава со малку масло и печете.

Можете да го модифицирате рецептот со замена на брашното со 1 шолја (180 гр.) Јадра од пченица. За да го направите ова, зрната прво мора да се мелат 1 минута во контејнерот за сушење на „високо“ ниво.

---