Рецепт за палачинки мелено месо Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 9,6 мг | (80%) | |
| Витамин К. | 16,1 μg | (27%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 15,2 мг | (127%) | |
| Витамин Б₆ | 0,6 мг | (43%) | |
| Фолна киселина | 68 µg | (23%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,5 мг | (25%) | |
| Биотин | 16,7 µg | (37%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 5 микрограми | (167%) | повеќе |
| витамин Ц. | 19 мг | (20%) | |
| калиум | 845 мг | (21%) | повеќе |
| Калциум | 162 мг | (16%) | повеќе |
| магнезиум | 68 мг | (23%) | повеќе |
| железо | 4,9 мг | (33%) | повеќе |
| јод | 49 µg | (25%) | повеќе |
| цинк | 6,7 мг | (84%) | повеќе |
| заситени масти | 15,9 гр | ||
| урична киселина | 182 мг | ||
| холестерол | 205 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 5 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете го и преполовете го кромидот и исечете ги на ситни прстени. Измијте домати, исецкајте на коцки 2, исечете ги остатоците на парчиња. Излупете лук и ситно исечкајте. Измијте го и исечете го босилекот. Исечете ја моцарелата на парчиња.
Загрејте го маслото во тава и испржете го кромидот и лукот додека не бидат проlирни. Додадете го меленото месо и пржете додека мешате. Додадете доматна паста и исечкана на коцки, прашина со брашно и пржете 5 минути. Додадете босилек, сол и бибер. Нека се олади.
Измешајте ги напишаното брашно и јајцата со млеко, сол, морско оревче и 1 лажица масло додека не се изедначат. Загрејте 1 лажица масло во обложена тава. Раширете ја четвртина од тестото ретко во неа, печете 1-2 минути, свртете го и завршете го печењето за уште 1-2 минути. Потоа оставете го да се олади. Печете уште 3 палачинки од преостанатото тесто.
Загрејте ја рерната на 180 ° C (конвекција 160 ° C). Премачкајте рамен сад за печење со масло. На секоја палачинка ставете една четвртина од смесата со месо. Засукајте ги палачинките, исечете ги на половина и ставете ги во тавата. Одозгора ставете парчиња домати и моцарела. Печете во средина на рерната 5-20 минути.