Рецепт за парчиња од пармезан
Подготовка:
За овие срдечни, зачинети чипови од различен вид, пармезанот прво треба да биде ситно рендан. За ова да работи добро, не смее да биде премногу младо, во спротивно се распаѓа премногу лесно. Поставете плех со хартија за печење и загрејте ја рерната на 200 ° C.
Сега ставете го изренданиот пармезан на мали купишта врз хартијата за печење со лажичка и израмнете го малку со лажичката, но задржете го кружниот облик и сирењето треба да се распрсне околу истото ретко.
Печете парчиња пармезан во рерна околу 6-7 минути додека не поруменат, а потоа отстранете ги и оставете го вишокот маснотии да се впие на кујнска хартија.
Совети:
Чиповите можете да ги ароматизирате прекрасно со билки, рузмарин, билки од Прованса или оригано, тука одат многу добро. Ако ви се допаѓа малку потопло, можете да го зачините со снегулки од чили.
Одлични се и за украсување салати и други јадења. Убаво спакувано, на пример во купишта про ofирна хартија, чипсовите прават вкусни сувенири. Со оваа количина состојки добивате околу 100 парчиња, ако сите имаат дијаметар од околу 4 см.
Додека се уште се топли, може да бидат и во форма, така што, на пример, можете да подготвите мали корпи ако направите плочи за пармезан малку поголеми, внимателно ставете ги над мал сад додека се уште топли и оставете ги да се оладат. Тогаш тие можат лесно да се отстранат. Совршен сад за салата!
Порции: 4-ти
Ниво на тешкотија: светло
Време на подготовка: 15 минути
Состојки:
200 гр пармезан во едно парче
1 нотка на снегулки од чили
1 нотка билки од Прованса