Рецепт за пијалок од матеница од тиквички Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,4 мг | (20%) | |
| Витамин К. | 19,6 µg | (33%) | |
| Витамин Б₁ | 0,4 мг | (40%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 2,9 мг | (24%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 45 µg | (15%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 6,3 μg | (14%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,3 μg | (10%) | повеќе |
| витамин Ц. | 36 мг | (38%) | |
| калиум | 544 мг | (14%) | повеќе |
| Калциум | 244 мг | (24%) | повеќе |
| магнезиум | 58 мг | (19%) | повеќе |
| железо | 3,6 мг | (24%) | повеќе |
| јод | 12 микрограми | (6%) | повеќе |
| цинк | 1,4 мг | (18%) | повеќе |
| заситени масти | 1,3 гр | ||
| урична киселина | 41 мг | ||
| холестерол | 2 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 12 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Тиквички измијте, исчистете ги и исецкајте ги на коцки. Ставете го маслото во мала топла тава и испржете тиквички.
Исплакнете ја нането, извадете ги лисјата и додајте на неа. Намачкајте сè со сок од вар, зачинете со сол, бибер и ставете го во блендер.
Истурете матеница и излупете го ситно. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.