Рецепт за пилаф - рецепти за баби од 1 евро
Рецепт за пилаф
Пилафот, познат и како пилау, пилаф или пилаф, е оригинално ориентално јадење чија главна состојка е оризот.
Пилафот е многу хранлив и вкусен дури и ако не му се додаде месо. Затоа, садот е идеален за пост и не ве остава да чувствувате глад.
Залепете ја сликата на една од вашите табли на Pinterest за да можете секогаш да ја имате со вас. Ова значи дека побрзо може да се најде и од Пинтерест. Сè што треба да направите е да кликнете на логото Pinterest во горниот лев агол.
Секој вид печурка може да се користи за исклучително слаб пилаф, но подобро е да се користат немрзнати. Во спротивно ќе има многу течност и ќе биде тешко да се пржи. И ова во голема мера влијае на вкусот на ова вкусно јадење. Тука се користат свежи печурки.
Состојки:
250 гр печурки
450 гр ориз басмати
1,2 литри вода
4 лажици масло
3 чешниња лук
2 моркови
1 кромид
1 праз
1/2 лажичка мелен ким
1/2 лажиче црвен пипер во прав
сол и црн пипер
Подготовка:
Исчистете ги печурките и исечете ги на мали парчиња.
Излупете и исечете го кромидот. Излупете го лукот и изгмечете го со преса за лук. Измијте моркови и исечете ги на мали парчиња. Измијте го и исечкајте го празот.
Измијте го оризот двапати за да го отстраните вишокот скроб.
Донесете 1,2 литри вода до вриење во друг тенџере.
Во тенџере, загрејте го маслото и печурките
пржете под силен оган.
Откако ќе се испечат печурките, додадете го кромидот.
По две минути додадете моркови и продолжете со пржење.
Потоа додадете ориз и зачинете со ким, црвен пипер, сол и бибер. Додадете чешниња лук и праз.
Потоа истурете 1,2 л врела вода.
Затворете го тенџерето со капак и оставете го да врие околу 15 минути со затворен капак додека водата не испари целосно или не се апсорбира во оризот. Потоа исклучете го шпоретот и оставете да стои уште половина час. Не отворајте го капакот.
Наредете пилаф на чинија со голема магла.