Рецепт за пилешки желе; Генијално вкусно
Понекогаш кога готвиме пилешка супа останува пилешко месо. Понекогаш го мешам со пилешко ширење, пилешка салата или како оваа Пилешко месо. Важно е да се готви гарнир за зеленчук со свеж зеленчук на залиха. Зелената супа што се наоѓаше во супата ја изгуби аромата од супата. Само пробајте, вреди. Во jидарската тегла останува во фрижидер околу 1 месец. Колку помалку фигурирани придружници се совршени за зелена салата, пржен компир и сос од забен камен.
Од Пилешко месо содржи како убаво исечена храна, може да се додаде и во бифето на настанот за сечење кујна на Зора.
состојки
Доволно за 8 мали аспикати во asonидарска тегла 300 ml
- Одвоено пилешко од 1 нога пилешко (од основата на пилешка супа), варено
- 2 моркови
- 4 мали печурки
- 1 корен од магдонос
- 2 ротквици
- 1 мал кромид
- 800 мл пилешка супа, на пр. Според овој рецепт
- 200 мл бел вински оцет
- 1 лажиче шеќер
- 1 ловоров лист
- 1 лажичка семе од синап
- 2 каранфилче
- 12 листови бел желатин
подготовка
- Олабавете го пилешкото, исечете го на коцки со дебелина од околу 1 см. Лежи одделно. Исчистете го и излупете го зеленчукот, исечете сè на ситни парчиња. Ставете ги зачините во вреќа со чај, запечатете. Потопете го желатинот во ладна вода во посебен мал сад.
- Донесете пилешка супа со оцет и вреќи со зачини да зоврие и врие зеленчук во него околу 2 минути, додадете го месото и вриејте уште 3 минути. Подигнете го влошката и дистрибуирајте го на подготвените тегли за зачувување. Извадете 6 супени лажици од густинот, исцедете го желатинот, растворете го во посебниот фонт и додајте го во тенџерето. Измешајте сè заедно и дистрибуирајте го преку влошката додека готвите. Запечатете и оставете да се излади. Чувајте го во фрижидер.
Време на подготовка: готов за околу 45 минути