Рецепт за пржен ориз Коментирани рецепти

Состојки/состав:

- 500 гр варен ориз (префериран ориз е кафеав ориз со долги зрна; тој се вари околу 40 минути и потоа се исцеди добро и се шири на плех покриен со чиста кујнска крпа; оставете да се исуши преку ноќ )
- 2 јајца
- 1 лажичка соја сос
- 3 лажици масло
- 6 парчиња сланина или ситно сецкана кајсија
- 1-2 чешниња мелени лук
- 2 лажички рендан корен од ѓумбир (или 3 лажички „ѓумбир“ комерцијално достапен)
-2 мали кромид исечени на помали парчиња

коментирани

Подготовка:

Јајцата заедно со една лажичка соја сос лесно тепаат како за Омлет. Пржете едно по едно, половина од смесата, во тава со лажица врело масло и добро заруменете од двете страни, повторете ја со втората половина. Исечете го омлетот во тенки ленти од 1 см. Гответе ја сланината со друга лажица врело масло додека не стане крцкава; извадете од тавата и наместо тоа, ставете кромид, ѓумбир и лук на тивок оган.

Гответе го кромидот само малку, а потоа додадете го оризот и пржете 5 минути со постојано мешање. Додадете ја сланината, белките и преостанатиот сос од соја и варете уште 2-3 минути со добро мешање.