Рецепт за пушени пилешки тапани Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,5 мг | (13%) | |
| Витамин К. | 2,9 μg | (5%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 23,3 мг | (194%) | |
| Витамин Б₆ | 1,1 мг | (79%) | |
| Фолна киселина | 26 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 4,4 μg | (10%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,9 μg | (30%) | повеќе |
| витамин Ц. | 7 мг | (7%) | |
| калиум | 574 мг | (14%) | повеќе |
| Калциум | 33 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 42 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 22 μg | (11%) | повеќе |
| цинк | 2,2 мг | (28%) | повеќе |
| заситени масти | 5,9 гр | ||
| урична киселина | 247 мг | ||
| холестерол | 212 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 18 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Бришење пилешки тапани рамномерно со сол и црн пипер.
Подгответе двозонски жар за средна топлина (175-230 ° C).
Во мало тенџере со тешко дно, измешајте ги состојките за глазурата и загревајте на средна топлина додека мешате додека џемот не стане течен. Ова трае 5-6 минути. Отстранете ја глазурата од оган, покријте ја и загрејте ја.
Исчистете ја решетката за скара со четка. Исцедете ги чиковите чикак и ставете ги на жар. Затворете ја решетката. Веднаш штом чиповите ќе почнат да пушат, ставете ги тапаните на решетката и пушете ги со затворен капак на средна топлина 20-30 минути, вртејќи два или три пати во последните 10-12 минути и четкајте со глазурата. Ако истекува про clearирен сок при прободување и месото повеќе не е розово на коската, тапаните се готови. Извадете го од решетката и послужете го топло.