Рецепт за рижото од аспарагус и морков јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,3 мг | (163%) | |
| Витамин Д. | 0,6 µg | (3%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,5 мг | (29%) | |
| Витамин К. | 57,5 μg | (96%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 5,2 мг | (43%) | |
| Витамин Б₆ | 0,4 мг | (29%) | |
| Фолна киселина | 161 μg | (54%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,6 мг | (27%) | |
| Биотин | 8,5 μg | (19%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,4 µg | (13%) | повеќе |
| витамин Ц. | 40 мг | (42%) | |
| калиум | 691 мг | (17%) | повеќе |
| Калциум | 297 мг | (30%) | повеќе |
| магнезиум | 59 мг | (20%) | повеќе |
| железо | 2,2 мг | (15%) | повеќе |
| јод | 24 µg | (12%) | повеќе |
| цинк | 2,8 мг | (35%) | повеќе |
| заситени масти | 15,9 гр | ||
| урична киселина | 90 мг | ||
| холестерол | 67 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 11 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ја долната третина од копјата на аспарагусот, исечете ги краевите великодушно. Исечете го аспарагусот на парчиња. Излупете моркови и исечете ги на тенки парчиња. Исчистете го и исплакнете го кромидот од пролет и исечете го на ситни прстени.
Излупете и ситно коцки, лушпа и лук. Загрејте го путерот, во него изрендајте го shallot, лукот и оризот. Додадете го зеленчукот и кромидот.
Загрејте ја супата. Постепено промешајте ја супата во оризот и варете го оризот околу 25 минути.
На крај промешајте ги кремот и пармезанот. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.