Рецепт за ролни од рак Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 2,5 μg | (13%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,4 мг | (37%) | |
| Витамин К. | 29,4 μg | (49%) | |
| Витамин Б₁ | 0,3 мг | (30%) | |
| Витамин Б₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ниацин | 12,2 мг | (102%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 51 μg | (17%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,5 мг | (42%) | |
| Биотин | 20,5 μg | (46%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,8 µg | (27%) | повеќе |
| витамин Ц. | 10 мг | (11%) | |
| калиум | 734 мг | (18%) | повеќе |
| Калциум | 133 мг | (13%) | повеќе |
| магнезиум | 115 мг | (38%) | повеќе |
| железо | 4,4 мг | (29%) | повеќе |
| јод | 116 μg | (58%) | повеќе |
| цинк | 3,7 мг | (46%) | повеќе |
| заситени масти | 11,9 гр | ||
| урична киселина | 190 мг | ||
| холестерол | 228 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 3 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Одмрзнете ги раковите и исцедете ги. Исечете ги капаците од ролните. (Зачувајте за презла). Издлабете. Во тава стопете 20 гр путер. Раширете го однатре и од надворешниот дел на лебот. Лизнете на средната решетка во загреаната рерна. Време на печење: 5 минути. Електричен шпорет: 250 степени. Шпорет на гас: ниво 7.
Излупете и ситно исечете го кромидот на коцки. Загрејте го остатокот од путерот во тава. Оставете коцките кромид да станат проucирни. Исцедените, исечени печурки пржете ги со кромидот 10 минути. Дополнете со бело вино и млеко. Измешајте, оставете да зоврие.
Извадете го шпоретот. Измешајте ги кремот и жолчките. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Предмет ракови. Загрејте повторно сè додека не се готви непосредно. Истурете ја смесата во чинии со пунџа, украсете со измиени гроздови од магдонос.