Рецепт за садови од остриги за печурки; добро

убаво и срдечно, воопшто не е тешко

Состојки:

• 750 гр зелка од савој
• 200 гр остриги печурки
• 1 кромид
• 1 куп магдонос
• 200 гр коцка шунка
• 1 лажица масло од репка
• 250 ml супа од месо
• 1 нотка сол
• 1 нотка пиперка (од мелницата)
• 1 лажичка ким (земјата)
• 80 гр павлака

Работно време:

Време на подготовка приближно 15 мин.
Време на готвење приближно 30 мин.

Подготовка:

Исчистете ја зелката од савој, извадете го тврдото јадро, исечете ја зелката од савој во ленти со големина на залак. Отстранете ги остатоците од слама од печурките од остриги, евентуално отсечете го долниот крај на стеблата. Исечете ги печурките на парчиња со големина на залак. Излупете го кромидот, исечете ситно на коцки. Ситно исецкајте го магдоносот.

Коцките шунка и коцките кромид пржете ги на масло додека не бидат про transирни, додадете ги печурките, пржете околу 5 минути, извадете ги, оставете ги настрана. Спржете ги лентите од зелка од савој во преостанатите маснотии за пржење околу 5 минути додека мешате, а потоа истурете ја во густинот, зачинете ја зелката со сол со сол, бибер и семе од ким, покријте ја и варете ја приближно. На крајот, повторно додадете остриги печурки, зачинете со сол и бибер, наредете ги на чинии, украсете со 1 лажица павлака и послужете со магдонос.

---