Рецепт за саламура од риба - Како да направите најдобра саламура
Послужувања
Изберете го бројот на луѓе за кој сакате да го подготвите овој рецепт и ги пресметуваме вашите состојки
состојки:
- 3 домати
- 1 црвен пипер
- 1 лажичка парчиња свежи или кисела лута пиперка;
- 3 чешниња лук
- 4 гранчиња свежа мајчина душица;
- 2 ловорови лисја
- 1 лимон исечен на парчиња
- 0 сол и бибер по вкус
Ние го сервираме топло, вкусно е!
Популарна во многу области на земјата, саламурата од риба е лесна за готвење, вкусна и полна со здравствени придобивки за организмот. Подолу ви кажуваме како да направите најдобра саламура за риби, но исто така и како да ја сервирате саламурата!
Рецептите за саламура од риба се разликуваат од регион до регион, но основната идеја на јадењето е да се комбинира вкусот на свежа риба со зеленчук и билки. Состојките, но и видот на термичката подготовка можат да бидат различни, во зависност од вашите желби, како и од методите на потрошувачка. Еве како да направите најдобра саламура за риби!
Тајната на најдобрата солена риба е да се користи риба што е можно посвежа, без оглед на видот. В.најчести видови риби што се користат при подготовка на саламура се: крап, сом, крусија и лен, генерално слатководна риба, околу 1,5 кг свежа риба за шест порции саламура.
Покрај рибите, главната состојка на саламура, ќе ви треба и свеж зеленчук, според вашите желби.
Како да се подготви саламура од риба
Пред да го ставите на скара или во тава, намастете ја рибата со малку масло, за да не се лепи. Ако станува збор за големо парче риба, можете да го исечете на 3 помали парчиња за полесно да го исечете и послужите на чинија. Зачинете го секое парче риба и оставете го на врела скара или тава додека не зарумени добро од двете страни. Ако ја свртите рибата премногу брзо од другата страна, таа ќе се држи до скарата и ќе се скрши. Кога рибата е подготвена, излупете ја лесно од тавата или од скарата.
Заедно со рибата, можете да додадете домати заедно со бугарска пиперка на лута скара или во тава. Веднаш штом ќе се сварат добро, излупете ги и лесно искршете ги со вилушка.
Во меѓувреме, додека рибата е на скара, зовријте вода за саламура и палента, ако го сакате овој гарнир.
За да подготвите шест порции саламура од риба, ќе ви требаат 500-600 мл вода, што е доволно за да покриете околу 4 парчиња риба.
Во водата во која подготвувате саламура, ќе додадете сол по вкус, мајчина душица, ловорови лисја и зрел зеленчук. Оставете го на оган додека не достигне точка на вриење, а потоа оставете го саламура и оставете го да се олади 5 минути, за кое време додадете лук и лута пиперка, по вкус.
Откако рибата е подготвена, ставете ја во поголем сад, доволно голем и саламура. Додадете преку парчиња риба и саламура и покријте сè со капак 15-20 минути, за да ги пробиете сите вкусови и вкусови во рибата.
Во меѓувреме, може да се сервира палента и саламура од риба!
Како инаку можете да служите саламура од риба?
Без оглед на рецептот за саламура од риба што ќе го изберете, подготовката може да се јаде со палента или торта од пченка. Нивниот малку сладок вкус совршено се меша со аромите на свежа риба и зеленчук и зелена боја.
Риба саламура, исто така, може да се сервира со сос од лук, и рибен сок со палента.
Придобивките од јадење риба
Рибата е една од најздравите намирници за мозокот поради протеините, хранливите материи и омега 3 масните киселини што ги обезбедува на организмот. Подолу ви ги кажуваме најважните придобивки од јадењето риба. Зошто е препорачливо да се вклучи потрошувачката на риба во исхраната:
● Рибата е богата со хранливи материи
Рибата содржи витамин Д растворлив во масти, кој делува како стероиден хормон во човечкото тело, богата е со протеини, јод, витамини, минерали и здрави масти. Масните киселини како Омега 3 во рибите, како лососот, му помагаат на мозокот да функционира правилно и го намалува ризикот од многу болести.
● Рибите го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања
Тоа е една од најздравите намирници за мозокот, а јадењето риба двапати неделно може да го намали ризикот од срцев удар или срцеви заболувања.
● Јадењето риба ја подобрува меморијата и ги активира мозочните функции
Неколку набудувачки студии покажаа дека луѓето кои редовно јадат риба не се изложени на ризик од развој на когнитивни или невродегенеративни состојби, како што е Алцхајмеровата болест.
● Риба - единствениот извор на храна на витамин Д.
Витаминот Д во составот на рибата делува како стероид во организмот, а рибите како лосос, харинга или скуша се богати со витамин Д.
● Јадењето риба го намалува ризикот од астма
Обично, астмата се манифестира со хронично воспаление на дишните патишта, состојба честа кај популацијата. Редовното консумирање риба, дури и кај деца, го намалува ризикот од астма до 24%.
● Рибата е успешен сојузник во процесот на раст и развој
ДХА масната киселина во составот на рибата е природен додаток кој помага во оптималниот развој на мозокот и обезбедува подобро здравје на очите. Поради овие придобивки, се препорачува консумирање риба за време на бременоста, но не и видови риби богати со жива, бидејќи тие можат да предизвикаат проблеми со развојот на фетусот.
Риба саламура се служи со чаша суво бело вино, кое совршено го комбинира слаткиот вкус на рибата. Добар апетит!
За други рецепти за риби, ве покануваме да ја прочитате статијата за рецептот за печена пастрмка.