Рецепт за салата од кантерела EDEKA

Лустерите импресионираат со својата златно жолта боја и пикантна арома. Во нашиот рецепт за салата од лустери, ви кажуваме како вкусно да ги подготвите лустерите.

За облекување:
2 лажици Балсамико ди Балсамико
сол
пипер
3 лажици растително масло

За салата:
250 гр домат
сол
пипер
1 лажица босилек
125 гр ракета
30 гр планинско сирење

За лустерите:
400 гр лустери
1 чешне лук
2 лажици растително масло
1 лажичка игла од рузмарин
сол
пипер
1 лажица масло Балсамико ди Балсамико

Исчистете ги лустерите како што е опишано подолу, преполовувајќи ги поголемите. Излупете го лукот и исечете го на ситни парчиња. Загрејте го маслото во тава и испржете ги канделелите околу 4 минути, по 2 минути додадете лук и сецкан рузмарин. Сол, бибер и деглазе со оцет.

Измијте ги доматите, исушете ги добро, извадете ги стебленцата и исечете ги на парчиња. Наредете парчиња домати на четири чинии, зачинете со сол и црн пипер. Исечете го босилекот во тенки ленти и ширете го одозгора. Отстранете ги грубите стебла од ракетата, измијте и исцедете добро.

Измешајте ги состојките за облекување. Шири половина од тоа на доматите.

Послужете ја ракетата покрај доматите и посипете со преостанатиот прелив.

Раширете ги лустерите на доматите и веднаш до нив. Изрендајте планинско сирење и посипете ја салатата и послужете. Откријте повеќе свежи рецепти за салата од ракета!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

35 мин 35 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

35 мин 35 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Рецепт за салата од лушпец: ароматичен и малку јаглени хидрати

Лисиците се првите шумски печурки во годината, тие никнуваат веќе лето - во зависност од времето од средината на јуни. Како и сите печурки за јадење, тие исто така се состојат главно од вода, поради што се исклучително нискокалорични: Постојат само околу 15 килокалории во сто грама, 2,4 грама протеини и пет грама влакна - совршени за да се наситите на здрав начин . Благата, малку пикантна и пиперка арома на кантелери доаѓа по свое кога се вари на кратко и не е многу зачинета. Во нашиот рецепт за салата од манџи, тие кратко се пржат во тава со лук, рузмарин и сол, а потоа се деглазираат со балсамичен оцет. Ваши придружници се свежо парчиња домати и крцкава салата од ракета. Подредени на чинија, сè е посипано со облекување и попрскано со рендано планинско сирење. За облекување најдобро е да користите висококвалитетно маслиново масло! Вегетаријанскиот оброк треба да биде подготвен за сервирање по околу 35 минути - особено добро се вклопува во вашето мени ако сте на диета со ниски хидрати, бидејќи една порција содржи само три грама јаглени хидрати.

Топли алтернативи на нашиот рецепт за салата од кастерела

Можете да комбинирате лустери не само со суров зеленчук, туку и со друг зеленчук како аспарагус или праз. Варијанта на ова ќе биде, на пример, нашите тестенини со ленти со кастелови, кои се подготвуваат со црвени пиперки. Овој рецепт е исто така вегетаријански и може да се спроведе исто толку брзо како и нашиот рецепт за салата од манџи. Шалосот и рузмаринот ја доведуваат до совршенство аромата на печурките.

Лустерите се исто така идеална придружба на шницли или свински филети и имаат одличен вкус со пушена шунка или тофу. За нашата супа од крем од печурки, печурките се рафинираат со пржена сланина: Ова се сече на ленти и се дава како додаток над пире супата. Со една порција, консумирате само десет грама јаглени хидрати и осум грама протеини, што е исто така во согласност со диета со малку јаглени хидрати. Добар апетит!

Совет: Осигурете се дека печурките за рецептот за салата од лустери не се пржат подолго од четири минути за да останат убави и нежни!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа