Рецепт за салата од кинеска колера Бамбоблог Хамбург
Салата од кинеска колера е идеално гарнирче за скара!
Да ми кажеше некој пред години дека би сакал колераби, ќе ги испратев на Месечината. Јас и Колраби? Не, благодарам! Но, тоа се смени суштински. Денес сакам колераби, без разлика дали се готви или сурова. Типичниот вкус е нешто многу посебно. Колраби е исто така исклучително пријателски наклонет кон линиите: има само 27 калории на 100 грама и содржи многу калиум и витамин Ц.
Некаде прочитав дека и ти можеш да ја испечеш на скара. Сè уште не сум го пробал тоа. Јас препорачувам салата од колера за месо на скара. Вкусно е, свежо и нешто поразлично. Еве го рецептот:
состојки
За маринада:
4 лажици масло
2 лажици оцет од ориз
2 чешниња лук, ситно исечкани на коцки
1 чили пиперка
1 лажичка свеж ѓумбир, ситно сецкан
1 лажиче темно масло од сусам
1 лажичка оризово вино или суво шери
Солена пиперка
1 лажица масло наздравен семе од сусам
Подготовка:
Излупете ја колбрабата, исечете ја на ленти и потоа исечете ја тенка во сад.
Измешајте ги сите други состојки во маринада. Потоа прелијте ги со Колбраби. Ставете го во фрижидер околу половина час и оставете го да се стрмни пред да го сервирате. Посипете со семе од сусам пред да го послужите. Завршено!
Варијанти и опции:
Јас ретко готвам според рецепт, поради што веќе направив неколку варијации на салатата. Отпрвин не го јадев со колера, но со корени на лотос. Го пробав тоа во Германија, но корените на лотосот едноставно немаа добар вкус овде, премногу суви и премногу дрвени, веројатно веќе не беа свежи. Наместо колера, можете да користите и ротквица, ротквица или краставица. Треба да бидете претпазливи со краставиците, бидејќи тие содржат многу вода. Зелената салата брзо го губи својот залак.
Патем, овој пат немав кинески оцет од ориз и наместо тоа користев балсамичен оцет. И тоа има добар вкус. Лесната сладост е важна, исто така, во оризното вино. Ако користите шери, треба да бидете сигурни дека е суво. Но, јас дефинитивно препорачувам да користите оризово вино (од азискиот супермаркет), бидејќи и дава на салатата фина егзотична нота.
Забавувајте се и уживајте во вашиот оброк!
Парада на блогот: Омилена летна салата
На блогот FitTasteTic, луѓето се охрабруваат да ги објавуваат највкусните летни салати. Мојата омилена салата не може да изостане! Во воведната статија има рецепт за класична грчка салата. презентирани. Парадата на блогот ќе трае до 30 септември 2020 година.