Рецепт за салата од жолта репка Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 16,5 мг | (2.063%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 30 мг | (250%) | |
| Витамин К. | 262,5 μg | (438%) | |
| Витамин Б₁ | 1,2 мг | (120%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 8,3 мг | (69%) | |
| Витамин Б₆ | 1,8 мг | (129%) | |
| Фолна киселина | 205 μg | (68%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,8 мг | (47%) | |
| Биотин | 52 µg | (116%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 68 мг | (72%) | |
| калиум | 3.794 мг | (95%) | повеќе |
| Калциум | 257 мг | (26%) | повеќе |
| магнезиум | 134 мг | (45%) | повеќе |
| железо | 4,4 мг | (29%) | повеќе |
| јод | 33 µg | (17%) | повеќе |
| цинк | 2,8 мг | (35%) | повеќе |
| заситени масти | 4,7 гр | ||
| урична киселина | 188 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 70 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Темелно измијте ги жолтите цвекло. Загрејте солена вода во шпорет под притисок и варете околу 12-15 минути. Нормалното време за готвење во тенџере е 1 час. Исплакнете ја цвеклата, излупете ги и исечете ги на тенки парчиња или коцки.
Во меѓувреме излупете го кромидот и исечете го на коцки. Измешајте прелив за салата со оцет, вода, масло, сол и бибер и додадете малку шеќер по вкус. Измијте го и исечкајте го магдоносот.
Ставете ги уште врелите цвекло во сад, посипете ги со кромид и магдонос и измешајте со сосот од салатата. Најдобро е да го оставите стрмен преку ноќ. Послужете со месо или живина.