Маснотии врзани за диети, водечка причина за губење на видот кај постарите лица; Хармонија

(Здравствен ден) - Диетите тешки на црвено месо и мрсна храна можат да помогнат во пронаоѓањето на главната причина за губење на видот кај постарите Американци, сугерира ново истражување.

Студијата покажа дека луѓето кои јаделе повеќе типични западни диети имаат три пати поголема веројатност да развијат состојба на око што им го одзема централниот вид - во доцна фаза на дегенерација на макулата поврзана со возраста.

„Она што го јадете се чини дека е важно за вашата визија и дали ќе имате губење на видот подоцна или не“, рече водечката авторка на студијата, Ејми Милен. Таа е вонреден професор на Одделот за епидемиологија на здравје и животна средина на Универзитетот во Факултетот за јавно здравје и здравствени професии во Бафало, во Бафало, NYујорк

„Луѓето знаат дека диетата влијае на кардиоваскуларниот ризик и ризикот од дебелина, но јавноста не треба да знае дека диетата може да влијае на губење на видот“, рече Милен.

Дегенерација на макулата поврзана со возраста се јавува кога е оштетен дел од окото наречен макула. Ова понекогаш се случува кога остатоци наречени drusen растат во макулата. Или може да се случи кога нови крвни садови продолжуваат да се формираат и истекуваат крв, оставајќи лузна во макулата, според Американската академија за офталмологија.

Генетиката и пушењето се познати фактори на ризик за дегенерација на макулата поврзана со возраста.

Студијата опфати скоро 1.300 луѓе од национално репрезентативен примерок. Повеќето немале дегенерација на макулата. Имаше 117 кои веќе имаа рано AMD и 27 доцна.

Сите учесници во студијата пополнија прашалници за нивната исхрана двапати во текот на 18-годишното истражување.

Истражувачите ја сортирале храната во 29 категории за да го измерат квалитетот на исхраната.

Откриле дека луѓето кои јаделе позападна диета имаат многу поголема веројатност да развијат лица во доцните фази на AMD. Храната поврзана со поголем ризик содржи:

Масти како маргарин и путер

Пржена храна.

„Диетата е еден од начините на кој можете да го промените ризикот од губење на видот од дегенерација на макулата поврзана со стареењето“, рече Милен, особено ако имате семејна историја на болеста.

Таа истакна дека бидејќи студијата била набationalудувачка, не може да докаже дека јадењето здрава храна ќе го намали ризикот од развој на AMD, но таа рече дека тоа покажува храна што веројатно не сакате да јадете често.

Д-р Авниш Деобхакта, офталмолог во болницата за очи и уши во Newујорк на планината Синај во Newујорк, не учествуваше во студијата, но рече дека не е изненаден од резултатите.

„Оваа студија покажува за што веќе се сомневавме. Исхраната богата со масна храна, преработено месо и рафинирани житарки ја прави потешката форма на дегенерација на макулата, поверојатно “, рече Деобхакта.

И Милен и Деобхакта велат дека воспалението предизвикано од помалку здрава исхрана и стресот врз клетките во очите (оксидативен стрес) најверојатно стојат зад зголемениот ризик.

„Очите се чувар на остатокот од телото. Во малите крвни садови на вашите очи, дури и малите промени што инаку не би ги забележале во другите органи, ќе ги забележите во очите “, рече Деобхакта.

Па, дали можеш да се надоместиш цел живот со лошо јадење? Не е познато. Но, и двајцата експерти велат дека здравата исхрана - богата со зеленчук (особено темна, лиснат зеленчук) и овошје и масни киселини - рибата содржи важни хранливи состојки за здравјето на очите, вклучително лутеин и зеаксантин.

„Тешко е да се промени начинот на исхрана преку ноќ, но ова е скоро сигурно децениски процес, па обидете се да одите полека кон поблесно однесување со храната. Обидете се да ја надополните вашата исхрана со повеќе лиснат зеленчук и да ја зголемите потрошувачката на риба “, рече Деобхакта.

И двајцата експерти силно препорачаа да не пушат.