Рецепт за салата Оливие - вкусен и лесен! Подобар здрав живот

Салатата од оливие често се нарекува и „руска салата“. Постојат бројни варијации на ова. Тука имаме еден од најлесните и највкусните рецепти за тоа. И, се разбира, можете да го промените ова како што сакате!

На Салата Оливие се состои од компири, зеленчук и прелив од мајонез. Се користи како придружба на многу типични јадења, особено во Латинска Америка. И навистина е само вкусно!

Но, тоа не е сè: исто така е многу лесно да се подготви.

Салатата оливие е позната и под името „руска салата“. Но, тоа не е популарно само во Латинска Америка. Исто така, често се наоѓа на трпезариските маси во Европа и Азија.

На секое место можете да најдете траги од соодветната кулинарска традиција во начинот на подготовка. Постојат безброј варијации на салатата без да се изгуби нејзиниот типичен вкус.

Салата Оливие: краток поглед во историјата

Првично, за оваа салата се вели дека доаѓа од Москва (Русија). Француски готвач го подготвил оригиналниот рецепт таму во 1860 година. Но, пред тоа, имаше салата позната како „Руска салата“.

И всушност има многу повици за постоење на „руски рецепт“ дури и пред 1860 година.

Сепак, оној што ја популаризираше „руската салата“ во другите делови на светот беше руски готвач со француско-белгиско потекло. Неговото име беше Лусиен Оливие, па оттука и името на салатата.

Состојки за салата од оливие

Како што споменавме порано, имај состојките за салатата Оливие се менувале со текот на времето. За theубителите на руската салата меѓу нас, базата од компир и зеленчук сепак е неопходна. И, секако, типичното облекување со мајонез е дел од тоа.

Следните информации даваат околу 20 порции:

8 компири (приближно 1,5 кг)
6 моркови, излупени и исечени на коцки
1 чаша грашок (150 гр.)
6 стебленца целер
1 или 2 јаболка
½ бел кромид, исечен на ситни коцки
1 чешне лук, смачкано или исцедено со лукче
Сок од 1 или 2 лимони
1 чаша мајонез (240 ml)
1 лажица коријандер, копра или магдонос (15 g)
Сол (по вкус)

подготовка

Излупете и варете го компирот. Потоа исечете ги на многу мали коцки. Компирот не треба да се готви премногу долго за да не се распадне подоцна кога ќе ги измешате сите состојки за салатата.
Сега повторете го процесот со моркови: излупете, зовријте и исечете ги на мали коцки.
Потоа добро измијте го грашокот и испарете го на пареа. Можете исто така да додадете малку млада пченка ако сакате.
Потоа, ситно исецкајте ги стебленцата од целер, кромид и коријандер, копра или магдонос.
Следно, исечете го јаболкото на мали коцки.
Кога ги имате подготвени сите состојки, ставете ги во голем сад заедно со мајонезот. Потоа добро измешајте сè.

Конечно ставете ја салатата на ладно место. Потоа послужете и уживајте!

Салатата Оливие можете да ја послужите како главен оброк или прилог на други јадења.

Варијации за салата од оливие

Како што реков, оваа салата е популарна на многу различни места на планетата. Затоа, се разбира, само избор на можни состојки може да се најде во рецептот што го претставивме.

Па, дозволете ми да ви кажам: Можете да додадете разни други добрите на вашата салата.

На пример, пченката (како што е споменато во рецептот погоре), боранијата или цвеклото одат добро. Вториот ќе му даде црвеникава боја на салатата Оливие покрај вкусниот вкус.

Многумина го ценат слаткиот вкус што јаболката ја дава салатата. Ако сте заинтересирани да експериментирате, но може да пробате и парчиња ананас. Можете или да ги мешате овие со другите состојки или да ги користите за украсување.

Други варијации на рецептот додаваат пилешко. Можете исто така да додадете тврдо варени јајца, кисела краставици или парчиња шунка.

Салатата Оливие овозможува голема флексибилност - и секогаш има вкусен вкус! Како што можете да видите, можете да создадете безброј варијации од основниот рецепт на компири, зеленчук и прелив од мајонез.

Други состојки кои често се користат се туна во масло, маслинки, аспарагус, кисела пиперка и кисела краставица.

Сметаме дека оваа салата е навистина одлична бидејќи дозволува секакви состојки. Ова е фантастично, особено за оние од нас кои сакаат да експериментираат.

Со што оди салатата оливие?

Како што веќе видовте, салатата од оливие е многу разноврсна. Затоа, тоа всушност оди добро со скоро сите јадења и прилики.

Тоа е многу популарно како гарнир за пилешко како главно јадење. И, се разбира, има бесконечен број рецепти за ова. Можете да најдете неколку примери за тоа како да подготвите пилешко со кликнување на врската.

Но, можете да ја доведете и вашата салата од оливие на излет или дружба со пријателите. Сигурен сум дека сите ќе го сакаат тоа! Ве покануваме да ја пробате и уживате во оваа салата на сите можни начини!