Рецепт за салата Шопска ЕДЕКА

Салата Шопска доаѓа од бугарската кујна, брзо се прави и традиционално може да се послужи како почетна или како летна закуска.

салата

  • 1 краставица
  • 4 домати од винова лоза
  • 1 црвен пипер
  • 1 бугарска пиперка, жолта
  • 1 кромид, црвен
  • 0,5 куп магдонос
  • 0,5 куп нане
  • 1 лимон органски, од кои сок
  • 6 лажици маслиново масло, ладно цедено
  • 4 лажици оцет балсамик
  • 1 нотка шеќер
  • 1 нотка сол
  • 1 нотка пиперка
  • 200 гр фета

За салатата измијте ја краставицата, исечете ги краевите и исечете ги на мали коцки. Измијте ги доматите од винова лоза, исечете ги на половина и исечете го дршката. Потоа исечете ги на мали коцки. Измијте ја црвената и жолтата бугарска пиперка, извадете ги стеблото и јадрото и исечете ги на мали коцки. Излупете го кромидот, исечете ситно на коцки. Измијте магдонос и нане, тресете го суво и ситно исечкајте го.

Измешајте го целиот зеленчук и билки заедно во голема чинија.

За облекување, измијте го, преполовете го и исцедете го лимонот. Измешајте сок од лимон со маслиново масло, оцет и малку шеќер. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Преклопете го преливот во салата.