Рецепт за салата со јазик од Криси2324

Салата со јазик од германска кујна.

Рејтинг на рецепт:

Подготовка на салата со јазик

Водата со сол се вари. Изматете го јазикот под млаз вода, додадете во зовриена солена вода и варете го во него 60 минути.

Четкајте, измијте, излупете го и исечете го целерот на парчиња со дебелина од 1 см. Излупете го компирот и исечете го на парчиња.

Покријте и варете ги парчињата целер и компир заедно во малку солена вода на благ оган околу 25 минути, не премногу меки. Јајцата тврдо варете ги, изгаснете, излупете ги и исечете ги на осмина.

Исцедете ги парчињата компир и целер, оставете ги да се оладат и исечете на ленти. Извадете го варениот јазик од пијалакот, исплакнете со ладна вода, излупете го и извадете ја хиоидната коска доколку е потребно.

Прво исечете го јазикот и потоа исечете ги на ленти. Измијте го, исушете го и исечете го доматот на осмина. Четвртина на корнишони по должина.

Измешајте го мајонезот со сенф, сол и оцет, преклопете ги во исецканите состојки и покријте ја и оставете ја салатата да отстои 30 минути.

Измијте го магдоносот, исцедете го и исечете го на мали парчиња. Посипете ја салатата и украсете со ноктите од јајца.

АВТОР:

Корисничко име:
Криси2324 ()
Член од:
18.01.2014 година
Точки за готвење:

---