Рецепт за сендвич со пастрами од цело зрно ЕДЕКА

Пастрмалијата - пушен, зачинет специјалитет од месо направено од говедско месо - го формира вкусното срце на познатиот сендвич. Нашиот рецепт ќе ви каже што друго ви треба за преливот.

За сендвичот:
12 парчиња леб од интегрално
2 парчиња домат
1 краставица
12 лажиче сенф, крупнозрнесто
10 гр путер
20 гр црвен спанаќ (алтернативно зелен)

За сезоната на пастрмалијата ("триење од пастрмалија"):
2 лажици црн пипер
1 суп.л-патки лук во прав
1 суп.л-патки мајчина душица
2 лажици мелено семе од коријандер

За езерото Пастрмами:
500 гр говедско месо, чиста
30 гр лекување сол
25 гр шеќер, кафеав
10 гр црн пипер од мелницата
2 лажиче ѓумбир во прав
1 лажица мелено семе од коријандер
1 литар вода
2 парчиња ловоров лист

Јаглен, скара со котел, оброк за пушење, сад за јадење за пушење

Доколку е потребно, извадете ги маснотиите и тетивите од преградата и измијте ги темелно под проточна вода. Во тенџере зовријте 1L вода со сол за лекување, кафеав шеќер, црн пипер, ѓумбир во прав, семе од коријандер и ловорови лисја. Истурете ја готовата саламура во голема чинија и оставете да се излади. Ставете го говедскиот ресен на таков начин што е целосно покриен со саламура. Покријте со фолија и лекувајте во фрижидер 2 дена. Свртете го месото наутро и навечер.

Грубо мелење на состојките зачини во малтер. Извадете го месото од саламура и измијте го повторно под млаз вода. Даб и маринирајте рамномерно со мелените состојки.

Запалете ја скарата и оставете ја да изгори до жар. Наполнете го садот со темјан и ставете го на решетката веднаш штом ќе почне да пуши. Ставете го месото покрај него и затворете го капакот. Пушете ги преградите 2-3 часа додека не достигне основна температура од 70 ° С. Свртете го месото на секои половина час и проверете со термометар за месо. Важно е скарата да не згасне за ова време. Доколку е потребно, осветлете повторно со одделни парчиња јаглен.

Оставете пастрмалијата да се олади и исечете ги на ситни парчиња со остар нож.

Намачкајте го лебот од интегрално брашно и прелијте го со парчиња домат и краставица. Великодушно дистрибуирајте ја пастрмалијата и уживајте со груб сенф и спанаќ за бебиња.

Пробајте повеќе вкусни рецепти за сендвичи! Совет: Откријте како можете сами да печете вкусни кифлички!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

10 мин 10 мин
Тежок медиум
Без глутен без лактоза

10 мин 10 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

20 мин 20 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

10 мин 10 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Сендвич со пастрами од цело зрно, стил во Newујорк

Пастрмалијата доаѓа од еврејската кујна и е направена од говедско месо. Веројатно еврејски имигранти донеле зачинето, пушено месо од Романија во Америка на крајот на 19 век. Таму беше откриено, ретко исечено, како прелив за сендвичи. Нашиот рецепт за сендвич со пастрмалии од интегрален мешун е достапен во неколку варијанти: Ако се користи пастрмалија во Newујорк, сендвичот е многу зачинет. Можете да направите сендвич со пастрами од цело зрно со краставица, домат и сенф или само да комбинирате мајонез и неколку парчиња кисела краставица со пастрмалијата. Подгответе рецепт за сендвичи од пастрмалија од интегрален зеленчук со поблага пастрмалија од американски стил, варените јајца имаат вкусен вкус како дополнителен додаток на тост. Патем, германскиот пандан на сендвичот е сендвичот. Со нашиот рецепт за три варијации, тој има подобар вкус од кога било и е совршен за вашата кутија за ручек како одржлива алтернатива на трендот за одење. Или можете да пробате нешто сосема друго со преливот - со нашиот рецепт за тост од сладок компир!

Сосови и други состојки за вашиот сендвич со пастрмалија

Исто така, треба да го совпаднат сосот со видот на пастрмалијата и другите состојки за вашиот сендвич. Уживањето домат совршено одговара со багетата со кромид во нашиот рецепт. Белиот леб и зачинетата пушена шунка имаат вкусен вкус со сос од мед-сенф, а поблагата пастрмалија може да се зачини со сос од чили-chive. Нашите рецепти за сендвичи обезбедуваат повеќе идеи за сос од сендвич со пастрмалија.

Рецепт сендвич со пастрмали - со сирење, зелена салата и веган

Доколку сакате да јадете сирење во комбинација со месо, вашиот сендвич со пастрмалии можете да го надополните со сирење чеда и неколку парчиња кисели краставички. За веганите има производи заменети пушена шунка направени од протеини од сеитан или пченица, кои исто така можат да се рафинираат по желба. Совет: Уживајте во пушената шунка или тофу како јагнешка салата со пастрмалија или сеитан и само изедете го лебот со него. Препорачуваме леб од цели зрна. Има вкус посилен и обезбедува повеќе влакна, витамини и минерали отколку производите со бело брашно.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа