Рецепт за школки ЕДЕКА

Морската храна има репутација на сложеност. Ние го побиваме ова со нашиот рецепт за школки. Ова значи дека фината морска храна можете да ја послужите во ароматичен сос од бело вино по нешто повеќе од половина час.

2 кг школки
3 кромиди
4 чешниња лук
1 куп магдонос, мазен
8 лажици маслиново масло, ладно цедено
2 ловоров лист
500 ml бело вино, суво или алтернативно супа од зеленчук
300 мл супа од живина
Солена пиперка
2 лажички оригано

Измијте ги и исчистете ги школките. Подредете ги отворените школки кои не се затвораат повторно кога ќе нанесете слаб притисок. Излупете ги и засечете ги коцките од кромидот. Излупете и исечете го лукот. Измијте го магдоносот, исушете го и исечете ги листовите на ленти.

Загрејте го маслиновото масло во големо тенџере и пот во него оставете ги shallot и лукот додека не бидат проlирни. Додадете ловоров лист и деглазирајте со виното и густинот. Додадете го магдоносот. Содржината на тенџерето ставете ја да зоврие. Зачинете со сол, бибер и оригано. Додадете ги школките во тенџерето по делови. Со затворен капак, варете 3-4 минути додека не се отворат сите школки.

Извадете ги школките од тенџерето со дупчиња лажица и наредете ги на чинии. Подредете ги неотворените школки. Послужете ги отворените школки.

Дали сакате повеќе вкусна морска храна? Пробајте го нашиот рецепт за петелки со рижото, други рецепти за морска храна и рецепти за школки! Салата од морска храна има вкусен вкус како почетен или лесен главно јадење.

Откријте ги и нашите рецепти Лабкаус и нашите рецепти за лазањи од риби!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

20 мин 20 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Без глутен Без глутен

Рецепт за школки: свежа морска храна во сос од бело вино

Ако келнерот го сврти аголот со тенџере што испарува во рацете, сосема е во ред да го покриеме накратко непречениот поглед на шеталиштето на плажа. Изгледите за свежи школки во сос од бело вино, сепак, го привлекуваат вниманието од морето. Сеќавањето на празникот се брои - но отсега тој повеќе не останува во Франција, Италија или Шпанија, бидејќи благодарение на нашиот рецепт сега можете да служите и школки дома. Како што треба, згответе ги морските плодови во ароматичен сос направен од бело вино, ловорови лисја, оригано и секако лук. Само осигурете се да купите морска храна за нашиот рецепт на денот кога ќе ја користите. Морската храна е премногу расиплива за да се чува долго. Затоа, треба веднаш да ги отфрлите копиите што веќе биле отворени пред да готвите. За повеќе информации за подготовка на школки, ве молиме контактирајте го нашиот експерт за ЕДЕКА, Кевин фон Холт.

Патем: Школките не го добиваат своето име затоа што се особено злобни или немаат премногу добар вкус. Напротив. „Лошото“ се заснова на „мов“ и со тоа алудира на фактот дека школките како мов сакаат да се лепат на камења и колци. Дознајте повеќе за потеклото, вкусот и употребата на школките овде.

Школки, исто така со тестенини - само со месеци со Р.?

Ја знаете мудроста сигурно. Школките, вклучително и школките, треба да се јадат само со месеци со R - т.е. постудените месеци помеѓу септември и април. Една од причините се алгите, кои се потенцијално обилни во топлите води и можат да ги отрујат школките. Сè уште можете да го подготвите нашиот рецепт за школки помеѓу мај и август. Бидејќи школките продадени во летните месеци сега се чуваат во свежа вода доволно долго за да можат да излачат отров од алги што може да го апсорбираат. Сè што треба да знаете ако сакате да уживате во различните видови школки и особено школки, може да се најде во нашата стручна статија за ЕДЕКА. Можете исто така да комбинирате морска храна како што сакате: пробајте ги нашите Шпагети Фрути ди Маре, на пример, кои исто така можете да ги рафинирате со ракчиња и лигњи. Ако сакате поинаков рецепт за школки или нешто поневообичаено, ги препорачуваме нашите кнедли од спанаќ со раковини. Исто толку лесно можете да ја подготвите деликатесот на решетката. За да го направите ова, едноставно следете го нашиот рецепт за скари на скара.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа